Silts, aromātisks un nedaudz burvīgs — ceptā tēja sildīs aukstajos rudens vakaros un piepildīs virtuvi ar garšvielu un citrusaugļu aromātiem. Vienkāršs recepte pārvērš parasto vakaru par mazu mājas rituālu.
Sastāvdaļas
- Melna tēja ar bergamotu — 2–3 tējk.
- Citrona un apelsīna miza — pa 1 tējk.
- Cukurs — 2 ēd. k.
- Garšvielas glintveina pagatavošanai (kanēlis, neļķes, kardamons, muskatrieksts) — ½ tējk.
- Pusstikla apelsīna un citrona sula
- Vārīts ūdens — 500 ml
Pagatavošana
- Uzkarsējiet pannu, ielejiet melno tēju, mizu un garšvielas.
- Pannas centrā pievienojiet cukuru. Kad tas sāk kust un karamelizēties, izspiediet nedaudz apelsīna un citrona sulas.
- Apcepiet maisījumu dažas minūtes, nepārkarsējot, lai atklātu aromātus.
- Pārlejiet maisījumu tējkannā, aplejiet ar verdošu ūdeni un ļaujiet ievilkties 3–5 minūtes.
- Izsijājiet un izbaudiet. Efektīvai pasniegšanai var pievienot karoti medus vai apelsīna šķēlīti.
Ieteikumi
- Lai iegūtu maigu garšu, izmantojiet melnās un zaļās tējas maisījumu.
- Pievienojiet svaiga ingvera gabaliņu vai dažus kardamona graudus sildošam efektam.
- Lai padarītu tēju "ziemīgu", pirms pasniegšanas pievienojiet nedaudz apelsīna sulas vai pilienu ruma.
Ceptās tējas aromāts — tas ir kā svaigi cepumi un silts segas pieskāriens vienā malkā. Tā ir ne tikai garšīga, bet arī rada noskaņu, pārvēršot parasto vakaru par mazu svētku.
Avots: tsn.ua
