Kausētais siers — populārs produkts sviestmaizēm un kulinārijas ēdieniem. Tā maiga garša un krēmveida tekstūra piesaista daudzus, taču aiz šī "ērtuma" slēpjas ne visai veselīgas sastāvdaļas. Šādu sieru nevar uzskatīt par pilnvērtīgu alternatīvu dabīgajam — tas ir ievērojami kaitīgāks organismam.
Kā atšķiras kausētais siers
Atšķirībā no parastā siera, kas tiek ražots no piena, kausētais siers tiek izgatavots, pamatojoties uz dabīgu sieru ar piedevām. Sastāvā ietilpst emulgatori, krāsvielas, aromatizētāji, garšas pastiprinātāji, stabilizatori un konservanti. Dažreiz sastāvā var būt arī transtauki — īpaši bīstami veselībai.
Veselības riski
Kausētā siera patēriņš var izraisīt virkni problēmu:
- Paaugstināts holesterīna līmenis asinīs
- Palielināts risks sirds un asinsvadu slimībām un diabētam
- Aptaukošanās
- Alerģiskas reakcijas
Dietologs Aleksandra Razarjona iesaka nepārsniegt šo produktu un dot priekšroku variantam bez transtaukiem. Veselīgam cilvēkam pieļaujamā norma — ne vairāk kā viena līdz divas tējkarotes dienā. Pārējiem vajadzētu apspriest kausētā siera lietošanu ar ārstu.
Drošas alternatīvas
Kausēto sieru var aizstāt ar veselīgākiem produktiem:
- Biezpiens
- Vegāniskais siers no kašū riekstiem
Avots: infoforme
Atstāt komentāru