Brokastu izlaišana var novest ne tikai pie spēku izsīkuma, bet arī pie izmaiņām smadzeņu darbībā. Zinātnieki no Klīnisko disciplīnu centra (Clinical Sciences Centre) Imperiālajā koledžā Londonā noskaidroja: ieradums neēst no rīta ietekmē noteiktu smadzeņu daļu aktivitāti un provocē tieksmi pārēsties vēlāk dienā.
Kāpēc brokastu izlaišana ir bīstama smadzenēm
Pētnieki skenēja brīvprātīgo smadzenes, kuri atteicās no rīta ēdienreizes, lai saprastu, kā tas atspoguļojas uz uzvedību un svaru. Rezultāti izrādījās izsmeļoši: pusdienu laikā šādi dalībnieki apēda aptuveni par 20% vairāk, nekā tie, kuri bija brokastojuši.
Pētījuma vadītājs Tonijs Goldstouns norādīja:
"Kad cilvēki izlaiž brokastis, viņu smadzenēs aktīvāk darbojas orbitofrontālā garoza — zona, kas atbild par baudu un atlīdzību. Īpaši spēcīga reakcija tika novērota uz augstas kaloriju pārtiku."
Viņš arī piebilda, ka šīs jomas aktivitāte tieši saistīta ar to, cik daudz cilvēks gūst baudu no ēdiena: jo garšīgāks šķiet ēdiens, jo spēcīgāk smadzenes pieprasa vēl. Ja tomēr iedomājas, ka ēdiens nav garšīgs, orbitofrontālās garozas aktivitāte samazinās.
Ko tas nozīmē svara kontrolei
Britu zinātnieku atklājums var kļūt par jaunu soli diētoloģijā. Mainot emocionālo uztveri par pārtiku — piemēram, samazinot baudu no kaitīgiem produktiem — var samazināt orbitofrontālās garozas aktivitāti un, kā sekas, patērēt mazāk kaloriju.
Secinājums ir vienkāršs: brokastis ne tikai uztur enerģiju no rīta, bet arī palīdz smadzenēm saglabāt kontroli pār apetīti dienas laikā.
Avots: noi.md
Atstāt komentāru