Dietologi pastāstīja par trim maizes veidiem, kas var izraisīt problēmas ar gremošanu, sirdi un cukura līmeni asinīs.
Maize ir produkts, bez kura daudzi nevar iedomāties savu dzīvi. Tomēr ne visa maize ir vienādi veselīga. Daži veidi, kas šķiet nekaitīgi, patiesībā var ļoti kaitēt veselībai — izraisīt cukura līmeņa svārstības, paaugstināt holesterīnu un pat provocēt iekaisumu organismā. Dietologi nosaukuši trīs visbīstamākos maizes veidus, kurus labāk neēst.
Balta maize no attīrītām miltiem
Šis ir visizplatītākais un tajā pašā laikā visvairāk kaitīgais maizes veids. To ražo no rafinētiem miltiem, kuros praktiski nav šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu. Pēc šādas maizes ēšanas glikozes līmenis asinīs strauji paaugstinās, bet pēc tam ātri krītas, izraisot nogurumu un pat uzbudināmību.
Balta maize arī:
-
veicina tauku uzkrāšanos, īpaši vēdera rajonā;
-
izraisa izsalkuma sajūtu jau stundu pēc ēšanas;
-
negatīvi ietekmē zarnu mikrofloru.
Izvēlieties labāk pilngraudu vai rudzu maizi bez rauga pievienošanas.
Maize ar ilgu glabāšanas laiku
Ja uz iepakojuma norādīts, ka maize var glabāties nedēļu vai mēnesi — tas ir satraucošs signāls. Šāds produkts satur konservantus, stabilizatorus, emulgatorus un garšas pastiprinātājus, kas palīdz tai palikt "svaigai" ārpusē, bet padara to kaitīgu iekšpusē. Regulāra maizes ar ķīmiskām piedevām lietošana var novest pie:
-
alerģiskām reakcijām;
-
aknu un nieru darbības traucējumiem;
-
imunitātes samazināšanās.
Alternatīva: mājas vai maiznīcas maize bez liekām ķīmijām, kas sacietē pēc 3 dienām — tas ir tieši dabiskuma rādītājs.
"Diētiskā" vai "fitnesa maize" ar piedevām
Daudzi uzskata, ka, ja uz iepakojuma rakstīts "fitnesa", "ar klijām" vai "bez glutēna" — tas automātiski ir veselīgi. Bet tas ne vienmēr tā ir. Bieži šādi izstrādājumi satur trans-taukus, cukuru, maltozi, aromatizētājus un karameļu, kas maskē dabiskā garšas trūkumu.
Šī "pseido-veselīgā" maize:
-
pārslogo aizkuņģa dziedzeri;
-
provocē asinsvadu iekaisumu;
-
var kļūt par svara pieauguma cēloni.
Labāk lietot dabīgu maizi ar vienkāršām sastāvdaļām — miltiem, ūdeni, sāli un skābo mīklu. Tā satur šķiedrvielas, dzīvas fermentus un palīdz gremošanas sistēmas darbībai.
