Mājas siers ir ātri pagatavojams un neprasa sarežģītas sastāvdaļas. Tikai 15 minūtes - un uz galda būs svaigs, dabisks produkts, kas derēs gan brokastīm, gan veselīgām uzkodām.
Mājas siera recepte
Sastāvdaļas:
-
piens - 1,5 l
-
olas - 4 gab.
-
skābais krējums - 250 g
-
sāls - 1 tējk.
Rezultātā no šīm sastāvdaļām iegūsiet apmēram 580 g siera.
Pagatavošana
-
Katlā ielejiet pienu un pievienojiet sāli. Rūpīgi samaisiet un uzlieciet uz uguns.
-
Bļodā pievienojiet olas, sāli un sakuliet ar putotāju. Jāveido vienmērīga masa. Pēc tam pievienojiet skābo krējumu un atkal samaisiet.
-
Piens jāuzsilda līdz 85-90 grādiem. Ielejiet olu masu, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi.
-
Turpiniet sildīt maisījumu vēl 7 minūtes. Kad veidosies biezpiena sūknīši, uguni var izslēgt.
-
Beigās izkāšiet masu un atstājiet sieru atdzist.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru