Zivju smaka dzīvoklī var sabojāt garastāvokli pat pēc visgaršīgākās vakariņas. Tomēr ir vecs triks, ko jau sen izmanto visi profesionāļi, tas palīdzēs ātri un viegli novērst nepatīkamo zivju aromātu.
Pēc zivju tīrīšanas un cepšanas smaka var palikt virtuvē ilgu laiku. Izvilkšana ne vienmēr palīdz, bet gaisa atsvaidzinātāji tikai maskē problēmu, nevis to risina. Taču profesionālie pavāri zina vairākus vecus un efektīvus veidus, kā 5 minūtēs pilnībā neitralizēt zivju smaku un atstāt tikai tīru gaisu. Šīs metodes ir vienkāršas, drošas un neprasa dārgus līdzekļus.
Kā ātri atbrīvoties no zivju smakas virtuvē: efektīvas metodes, ko pārbaudījusi laiks
Etiķis — galvenais ienaidnieks zivju smakai. Uzlieciet uz plīts nelielu katliņu ar ūdeni un pievienojiet 2-3 ēdamkarotes etiķa. Kad šķidrums uzvārīsies, etiķa tvaiks nekavējoties uzsūks zivju smaku no gaisa. Pēc dažām minūtēm virtuvē paliks tikai viegla tīrības smarža.
Padoms no pavāriem: ja nepatīk etiķa smaka, pievienojiet ūdenim citrona miziņu vai dažus neļķes — efekts nemazināsies, un gaiss kļūs svaigs.
Citrons un sodas. Sagrieziet citronu uz pusēm, apkaisiet to ar sodu un atstājiet uz virtuves virsmas vai palodzes. Ķīmiskā reakcija starp citronskābi un sodu uzsūc pat visnoturīgākās smaržas, kā arī dezinfekcē gaisu. Pēc 5-10 minūtēm zivju smaka izzudīs bez pēdām.
Aromātiska katliņa. Vēl viens firmas triks — uzvārīt ūdeni ar lauru lapu, kanēli vai neļķi. Šāds aromātisks buljons ne tikai novērš zivju smaku, bet arī piepilda virtuvi ar garšīgu aromātu, it kā pēc ģenerālās tīrīšanas.
Lai nepatīkama smaka vispār neparādītos, pirms cepšanas samitriniet zivis ar citrona sulu vai pienu. Tas neitralizē zivju aromātu vēl pirms gatavošanas.
Atstāt komentāru