Deivids Bekhems arvien biežāk dalās ar mirkļiem no savas lauku dzīves. Nesen viņš pagatavoja plūmju ievārījumu pēc vienkāršas mājas receptes.
Deivids Bekhems jau sen vairs netiek asociēts tikai ar futbolu un sarkano paklāju. Jau gandrīz desmit gadus viņš iekārto savu lauku īpašumu Anglijā: vistas, dārzs ar ziediem, augļu koki un neliels dārziņš. Un, ja agrāk tas izskatījās kā patīkams hobijs, tad tagad Bekhems droši uzņem fermiera lomu. Jaunā kaislība – mājas sagataves, un, spriežot pēc pēdējiem Viktorijas un paša Deivida ierakstiem, zvaigzne nopietni aizrāvās ar ievārījuma vārīšanu.
Nesen pāris parādīja plūmju ievārījuma pagatavošanas procesu. Piedāvājam arī jums pagatavot to pašu ievārījumu.
Receptes plūmju ievārījuma no Deivida Bekhema
Sastāvdaļas:
-
plūmes – 1 kg
-
cukurs – 500 g
-
citrons – ½ gab.
Kā gatavot:
-
Plūmes izskalot, sagriezt uz pusēm un izņemt kauliņus.
-
Pārnest katlā ar biezām malām un uzsildīt vidējā ugunī bez cukura, viegli sablenderējot augļus ar kartupeļu stampu. Jāparādās sulai.
-
Pievienot cukuru un izspiest pusi citrona sulu. Samaisīt.
-
Vārīt 25–30 minūtes, periodiski noņemot putas.
-
Kad masa sabiezē, sablendēt ar rokas blenderi – ne līdz pilnīgai viendabīgai konsistencei, bet atstājot nelielus augļu gabaliņus.
-
Karsto ievārījumu ielej sterilizētās burkās un aizvāko ar vākiem.
-
Rezultāts – biezs, aromātisks plūmju ievārījums ar patīkamu skābumu. Ideāli piemērots rīta grauzdiņam, pankūkām vai pat kā mērce sieriem.
Atstāt komentāru