Diētas speciālisti nosauca visnoderīgākās maizes šķirnes, kuras jāiekļauj uzturā. Maizes mīļotāji cenšas noskaidrot, kura maize ir noderīgāka - melna vai balta, vai kāda cita. Galu galā gribas ne tikai baudīt ēdiena garšu, bet arī gūt no tā labumu veselībai.
Par laimi, arī maizītes var būt barojošas. Visvērtīgākās tiek uzskatītas tās šķirnes, kuras tiek pakļautas minimālai apstrādei. Šāda cepšana satur daudz vitamīnu, šķiedrvielu un lēni uzsūcošu ogļhidrātu.
Kura maize ir visnoderīgākā un zemu kaloriju
Labāko miltu veidu apkopojumu izveidoja vietne Verywell Health. Diētas speciālisti nosauca septiņas maizes šķirnes, kuras var iekļaut uzturā pat diētas laikā.
Dīgstošā pilngraudu maize
Šāda maizīte tiek cepta no īpašas bāzes, kurā tiek saglabātas visas graudu daļas, tostarp klijas un dzinums. Atšķirībā no baltajiem miltiem, kurus rūpīgi attīra, dīgstošā pilngraudu maize satur daudz vairāk barības vielu un vitamīnu, tā ir vieglāk sagremojama un bagāta ar noderīgiem "lēnajiem" ogļhidrātiem.
Pilngraudu kvieši
Meklējiet šo sastāvdaļu pirmo sastāvā. Pilngraudu maize ir visbagātākā ar vitamīniem, antioksidantiem un minerālvielām. Tā tiek ieteikta diabētiķiem un cilvēkiem ar hroniskām sirds slimībām. Tās labvēlīgā ietekme uz imunitāti ir pierādīta.
Skābmaize
Maize uz skābmaizes tiek gatavota, izmantojot fermentāciju, un fermentētu produktu labvēlīgās īpašības ir vispārzināmas. Šis process samazina fitīnskābes un monosaharīdu daudzumu - vielu, kas izraisa vēdera uzpūšanos un paaugstina cukura līmeni asinīs. Pētījumi rāda, ka skābmaize ir noderīga diabēta un sirds slimību profilaksei.
Auzu milti
Auzu milti ir pazīstami ar bagātīgo vitamīnu sastāvu. Ceptas preces no tiem palēnina gremošanu un novērš insulīna līmeņa paaugstināšanos asinīs. Pētījumā, kurā dalībnieki ilgu laiku ēda zemu kaloriju auzu maizi, tika novērots holesterīna līmeņa samazinājums.
Linsēklas
Ēdiet maizi no pilngraudu linsēklām, ja vēlaties saņemt daudz šķiedrvielu, antioksidantu un noderīgu tauku. Šie mikroelementi ir svarīgi normālam asinsspiedienam. Tāpat sēklās ir lignānu savienojumi, kas uzlabo garastāvokli un cīnās ar iekaisumiem.
Rudzi
Runājot par to, kura maize ir labāka - balta vai melna, otra noteikti uzvar. Īpaši, ja tā ir izgatavota no pilngraudu rudzu miltiem. Tā labāk apmierina izsalkumu un veicina neaizvietojamo zarnu baktēriju vairošanos.
Bezglutēna milti
Lai gan daudzi cilvēki, domājot par to, kura maize ir visnoderīgākā, min bezglutēna maizi, diētas speciālistu reitingā tā ieņem pēdējo vietu. Cilvēkiem bez alerģijas pret glutēnu tā nav noderīgāka par parasto balto maizi. Šāda nepanesamība ir tikai aptuveni 1 % cilvēku.
Atstāt komentāru