Regulāra balto maizes lietošana var novest pie svara pieauguma.
Balta maize ir dziļi pārstrādāts produkts. Tai ir maiga tekstūra, bet tajā ir vairāk cukura un mazāk barības vielu nekā tās pilngraudu 'brāļiem'. Regulāra balto maizes lietošana var izraisīt dažādas nopietnas problēmas. "РБК-Украина" stāsta par trim iemesliem ierobežot balto maizi savā uzturā.
Strauja cukura lēkme un diabēta risks
Balta maize ir vienkāršais ogļhidrāts, kas satur daudz cukura. Mūsu organisma to ātri sadala, izraisot strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Pēc šāda lēkmes cukura līmenis ātri samazinās, atstājot vājuma un noguruma sajūtu. Par to informē American Heart Association.
Pastāvīgie cukura lēkši asinīs palielina hronisku slimību risku:
- aptaukošanās
-
- tipa diabēts
- sirds slimības
Atšķirībā no baltais, pilngraudu maize satur sarežģītus ogļhidrātus un šķiedrvielas. To organisms sagremo lēnāk, tāpēc cukura līmenis asinīs paliek stabils. Baltais maizei ir augsts glikēmiskais indekss, kas padara to par vienu no sliktākajiem produktiem cukura stabilizēšanai pēc Harvard School versijas.
Šķiedrvielu trūkums kaitē gremošanai
Grauds sastāv no trim daļām: apvalkiem, embriju un endospermu. Lai pagatavotu balto maizi, ražotāji noņem apvalkus un embriju, atstājot tikai endospermu. Kopā ar šīm daļām maize zaudē šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas.
Šķiedrvielas ir ārkārtīgi svarīgas zarnu veselībai. Tās palīdz stabilizēt cukuru asinīs un nodrošina sajūtu pilnības. Diēta, kas ir bagāta ar šķiedrvielām, samazina sirds slimību risku un uzlabo zarnu darbību. Pētījumi liecina, ka šķiedrvielu trūkums balto maizi var izraisīt problēmas ar gremošanu, it īpaši aizcietējumiem.
Veicina svara pieaugumu
Regulāra balto maizes lietošana var novest pie svara pieauguma. Tajā nav šķiedrvielu un olbaltumvielu, kas nepieciešamas sajūtas pilnībai. Tāpēc jūs varat ēst daudz maizes šķēles, nejūtot piesātinājumu.
Baltais maize bieži satur pievienotu cukuru un sāli. Lai gan pilngraudu produkti palīdz uzturēt veselīgu svaru, rafinētie graudi, gluži pretēji, saistās ar liekā svara pieaugumu un lielāku aptaukošanās risku.
Atstāt komentāru