Strečkas un smorčoki ir vienas no pirmajām sēnēm, kas parādās mežā. Nepieredzējuši sēņotāji tos bieži sajauc, lai gan strečkas ir indīgas un to lietošana uzturā ir bīstama.
«Smorčoks pieder pie ēdamajām sēnēm, tomēr dažas tā sugas tiek uzskatītas par nosacīti ēdamām sakarā ar toksiskas vielas — hidrazīna — klātbūtni,» skaidroja mikoloģe Tatjana ŠABAŠOVA. «Savukārt strečoks ir indīga sēne, kas satur bīstamu toksīnu — giromitrīnu.»
Strečoka cepure pēc formas atgādina valrieksta kodolu un ir krāsota no gaiši brūnas līdz tumši brūnai. Tā ir krokaina gan no ārpuses, gan iekšpuses, un malas cieši pieguļ kātam. Kopumā sēne izskatās kā kamoliņš. Strečoka kāts ir stingrs un īss.
Smorčoka cepure, savukārt, ir sažuvusi, izstiepta un koniska, tās struktūra atgādina dažāda izmēra šūnu rakstu — kā medus šūnas. Cepures krāsa svārstās no dzeltenas līdz pelēcīgi brūnai. Pārgriežot smorčoku uz pusēm, iekšpusē tas ir dobs. Smorčoka kāts ir tievs un nedaudz ierakts augsnē. Visas smorčoku sugas, tostarp gara, delikāta un koniska forma, tiek uzskatītas par nosacīti ēdamām un prasa iepriekšēju termisko apstrādi.
Pirms sēņu lietošanas uzturā obligāti ievērojiet piesardzību: meža veltēm veiciet divkārtēju termisko apstrādi, pēc katras vārīšanas izlejiet novārījumu un rūpīgi noskalojiet sēnes tekošā ūdenī.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru