Bezmaksas sastāvdaļa, kas padarīs marinētus gurķus garšīgākus un kraukšķīgākus.
Šo noslēpumu pirms vairākām desmitgadēm izmantoja, un tas atkal kļūst populārs.
Ne visas saimnieces zina, ka noteiktas sastāvdaļas ietekmē marinētu gurķu kraukšķīgumu.
Padomju laika pavāri zināja, ka ozola lapas piešķir dārzeņiem kraukšķīgumu. Piemēram, uz 6 kg gurķiem jāņem 20 ozola lapu.
Turklāt ozola lapas piešķir gurķiem nedaudz rūgtenu aromātu un garšu, kā arī palīdz ilgāk uzglabāt marinētus dārzeņus.
Pēc pagatavošanas gurķus var nogaršot aptuveni pēc 30 dienām, kad tie sasniegs vajadzīgo kondīciju un ozola lapas atklās savas labākās īpašības.
Dažas saimnieces pievieno arī citus komponentus: ķiršu un upenes lapas, sinepju sēklas un pat nedaudz vodkas.
