Daudziem patīk jaunie kartupeļi, tos var pasniegt ar sviestu un svaigu zaļumu.
Pēc ilgās ziemas gribas kaut ko gardu. Jaunie kartupeļi būs vēl garšīgāki, ja tos pareizi sagatavos vārīšanai un nomizos.
Šeit ir daži ieteikumi, kas palīdzēs jums pagatavot gardas pusdienas vai vakariņas.
1\. Izvēlieties vienāda izmēra kartupeļu bumbuļus, lai tie izvārītos vienlaikus.
2\. Pirms vārīšanas pārlejiet jaunus kartupeļus ar verdošu ūdeni. Ja atstājat tos aukstā ūdenī, tie būs ūdeņaini.
3\. Nomizojiet kartupeļus tieši pirms vārīšanas, citādi tie ātri mainīs krāsu. Pirms sākt iemērciet kartupeļus aukstā ūdenī uz 10 minūtēm.
4\. Mizu no bumbuļiem labāk nolobīt ar nazi, dārzeņu mizotāju vai trauku sūkļa raupjo pusi.
5\. Lai kartupeļi izvārītos ātrāk, pievienojiet ūdenim nedaudz sviesta (apmēram 20 g).
6\. Ūdens līmenim katlā jābūt aptuveni divu pirkstu augstumā virs kartupeļiem.
7\. Ja gatavojat biezeni, sāliet jaunus kartupeļus vārīšanas beigās. Ja sāliet sākumā (1 tējk. sāls uz 0,5 kg kartupeļu), tie būs blīvāki.
8\. Pēc uzvārīšanās vāriet kartupeļus uz lēnas uguns, lai tie izvārītos vienmērīgi.
Noslēgumā pasniedziet jaunus kartupeļus galdā, pārkaisītus ar svaigu zaļumu un bagātīgi pārlietus ar sviestu.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru