Vienkārša recepte plācenīšiem no kefīra un mannas.
Šis recepts ir piemērots pat iesācējiem virtuvē. Plācenītes sanāk gaisīgas un daudz garšīgākas nekā tradicionālās.
Pēc šī receptes pagatavotās plācenītes saglabā gardumu un maigumu pat pēc atdzišanas, un nākamajā dienā tās vēl priecēs ar garšu.
Šis ēdiens ideāli der brokastīm vai vieglai uzkodai pie tējas. Plācenītes var pasniegt ar skābo krējumu, ievārījumu vai džemu.
Gatavošanai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
2 glāzes mannas putras;
1 glāze kefīra;
2 olas;
20 g cukura;
5 g sodas;
1 šķipsniņa sāls.
Pagatavošana
Dziļā traukā sajauciet siltu kefīru un olas, pievienojiet sāli, sodu un cukuru. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, pēc tam pievienojiet mannu.
Mīklai plācenīšiem jābūt biezai, lai tā lēnām tek no karotes.
Uzkarsējiet pannu un lieciet mīklu plācenīšu formā. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai garoziņai.
Gatavos plācenīšus lieciet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu, kas izmantota cepšanai.
Pasniedziet tās karstas ar iecienīto ievārījumu, džemu vai kondensēto pienu.
