Gardas makaronu ligzdas ar maltas gaļas pildījumu 30 minūtēs 0 53

Šodien piedāvājam recepti pildītām makaronu ligzdām ar maltu gaļu. Šai gaumei derēs makaronu formas ligzdas, ko viegli atrast jebkurā veikalā. Kā pildījumu var izmantot maltu gaļu no jebkuras gaļas veida, arī kombinēt divus. Ligzdas ar pildījumu sautē dziļā pannā tomātu mērcē, kas piešķir tām bagātīgu garšu un košu krāsu. Šī ēdiena gatavošana neprasīs daudz laika un spēka. Turklāt ligzdas var ielikt cepeškrāsnī, uzkaisot virsū sieru vai pievienojot citu mērci pēc jūsu gaumes.

Sastāvdaļas:

Malta gaļa - 300 g
Tomātu sula - 200 ml
Makaronu ligzdas (atkarībā no pannas izmēra) - 8–10 gab.
Sīpols - 1 gab.
Rafinēta eļļa - 2 ēd. k.
Tomātu pasta - 2 ēd. k.
Dilles - 1 buntīte
Sāls - 1/2 tējk.
Cukurs - 1 šķipsna
Maltie pipari - pēc garšas

Pagatavošana:

1. Vispirms sagatavojiet maltu gaļu no izvēlētās gaļas un sagatavojiet pārējās sastāvdaļas.

2. Maltajai gaļai pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku, iepriekš izspiestu caur spiedi.

3. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisiet, pievienojot sāli un maltos piparus. Pēc vēlēšanās var izmantot jebkurus garšvielas pēc gaumes.

4. Lielas pannas apakšā ielejiet eļļu un apļveida izkārtojiet makaronu ligzdas. Pārliecinieties, ka tās nav pārāk tuvu cita citai, jo gatavošanas laikā tās palielināsies apjomā.

5. No maltās gaļas izveidojiet nelielas kotletes vienāda izmēra un ievietojiet tās ligzdās, viegli piespiežot, lai pildījums atrastos tuvāk siltuma avotam.

6. Sagatavojiet tomātu mērci, samaisot tomātu pastu ar glāzi ūdens un pievienojot sāli. Rūpīgi samaisiet, lai pasta pilnībā izšķīst.

7. Pārlejiet ligzdas ar gaļas pildījumu ar tomātu mērci. Pievienojiet nedaudz karsta ūdens, lai tā gandrīz pilnībā pārklātu ligzdas.

8. Pēc uzvārīšanās samaziniet uguni. Gatavojiet ēdienu zem vāka uz lēnas uguns 30–35 minūtes līdz makaroniem un gaļas pildījuma pilnīgai gatavībai. Gatavošanas laikā var pārliet ligzdas ar tomātu mērci. Lielākā daļa šķidruma uzsūksies makaronos, kas palielināsies apjomā.

9. Gatavās ligzdas izkārtojiet porciju šķīvjos vai pārnesiet vienā kopējā traukā pasniegšanai, pārkaisiet ar zaļumiem.

Avots: receptisalatov