Ieguvumi nav tikai saistīti ar dārzeņiem, graudaugiem un zivīm. Pētījumi liecina, ka saldumi arī var darboties kā prebiotikas, atbalstot mūsu organismu.
Viens no veselīga uztura pamatprincipiem ir daudzveidība. Jūsu galdā jābūt dārzeņiem, augļiem, gaļai, graudaugiem un citiem produktiem. Dietologi uzsver, ka nevajadzētu dalīt ēdienu uz «sliktu» un «labu». Var baudīt visu, ja ievēro mēru un atceras par fizisko aktivitāti, ziņo Doctorpiter.
Austrālijas pētnieki veica eksperimentu, kas apliecināja, ka tumšo šokolādi var un vajag iekļaut ikdienas uzturā!
Speciālisti izpētīja veselīgu cilvēku ēšanas paradumus un viņu medicīniskos datus. Izrādījās, ka zarnu baktēriju daudzveidība un skaits palielinājās, kad eksperimenta dalībnieki lietoja šokolādi ar 85% kakao saturu.
«Iespējams, tas saistīts ar to, ka kakao darbojas kā prebiotika, kas netiek sagremota līdz brīdim, kad nonāk resnajā zarnā, kur tas veicina labvēlīgo baktēriju augšanu», — norādīja zinātnieki.
Turklāt tumšā šokolāde veicina vērtīgo taukskābju, piemēram, izobutīnskābes un izovalerīnskābes, veidošanos. Šīs vielas uzlabo gremošanu un kuņģa-zarnu trakta kopējo funkciju.
«Jo lielāks kakao saturs, jo mazāk cukura šokolādē. Es iesaku izvēlēties tāfeles ar kakao saturu vismaz 70%. Tāda šokolāde ir bagāta ar antioksidantiem un, kā bonuss, palīdz uzturēt sirds un asinsvadu veselību, kā arī saglabā jaunību», — norādīja endokrinoloģe Zuhra Pavlova.
Vēl viens patīkams fakts tumšās šokolādes cienītājiem: šis produkts pozitīvi ietekmē kognitīvās funkcijas. Pētījumi rāda, ka cilvēki, kuri lieto tieši tumšo šokolādi, labāk koncentrējas un ātrāk risina loģiskus uzdevumus.
Tomēr neaizmirstiet mēru, atgādina Zuhra Pavlova. Pietiek apēst 1–2 tumšās šokolādes gabaliņus dienā. Lai paildzinātu baudījumu, lēnām sūkājiet gabaliņu.
Ar ko vislabāk kombinēt šokolādi
Tumšā šokolāde ir bagāta ar flavānoliem — augu savienojumiem, kas labvēlīgi ietekmē veselību. Viena no galvenajām priekšrocībām ir tā, ka šis saldums var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu. Tāpēc 2–3 gabaliņi dienā būs noderīgi, īpaši cilvēkiem ar hipertensiju.
