Lai atbildētu uz jautājumu, vai var un vajadzētu dzert alkoholu kopā ar ūdeni, ir svarīgi saprast, kas notiek organismā alkohola lietošanas laikā. Skatāmies kopā ar ekspertu.
Eksperti skaidro, ka etilspirts ietekmē hormonu līdzsvaru, kas atbild par organisma ūdens un elektrolītu uzturēšanu. Aktivizējas urīna veidošanās process, kā rezultātā strauji zūd šķidrums un minerālvielas, attīstās dehidratācija.
Ūdens deficīts pēc ieturēšanās — viens no galvenajiem faktoriem raksturīgo rīta simptomu rašanās — sausuma mutē, neizslāpesamas slāpes, galvassāpes, vispārējs vājums.
Ar ko labāk dzert alkoholu
Labākais variants — ūdens, tostarp parastais dzeramais vai viegli gāzēta minerālūdens.
Zināms, ka hormonu, kas regulē šķidruma un elektrolītu koncentrāciju, piemēram, vazopresīna, aldosterona un renīna, līdzsvars tiek traucēts pēc iereibuma. Tāpēc, ja vēlaties mazināt dehidratācijas risku alkohola lietošanas laikā, labākā stratēģija ir mainīt alkoholiskos dzērienus ar ūdeni un sekot kopējam izdzertā šķidruma daudzumam.
Мелани Бетц
Врач-диетолог, Университет Чикаго (США)
Papildus eksperti uzsver, ka savlaicīga "ūdens resursu" atjaunošana atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas darbību, aizsargā pret asinsspiediena svārstībām, samazina toksisko slodzi uz smadzenēm. Tāpēc hidratācijas līmeņa uzraudzība svinību laikā ir īpaši svarīga cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām, kā arī hipertoniķiem.
Cik tieši ūdens jāizdzer? Praktizējošie hidrācijas speciālisti iesaka vadīties pēc vienkārša noteikuma: 250–300 ml ūdens katram standarta dzērienam — glāzei vīna (150 ml), alus pudelei (330 ml), stiprā dzēriena šotam (30–45 ml). Tā pietiekami kompensē pieaugošo diurēzi un uztur ūdens līdzsvaru.
«Saskaņā ar starptautiskajām vadlīnijām ieteicams izdzert 1 glāzi ūdens uz katru alkoholisko dzērienu,» norādīja Елена Гукасян, uztura konsultante, līdzautore pārskatiem profesionālajā pierādījumos balstīto uztura speciālistu kopienā PubNutr. «Ja izvēlaties minerālūdeni, vislabāk izmantot viegli mineralizētu (līdz 2 g/l), negāzētu vai ar minimālu gāzēšanu, ar nātriju, kāliju, magniju. Jāizvairās no stipri gāzēta vai ar augstu nātrija saturu (tas var pastiprināt slāpes un slodzi uz sirdi).»
Vai alkoholu var dzert kopā ar kaut ko citu? Psihiatra-narkologa Сергея Гребенюковаpriekšstāvā, lai mazinātu paģiru sindroma izteiktību, vienlaikus ar spirtu var lietot sālījuma šķidrumu kā mitruma un elektrolītu avotu, bet ķīselis palīdz samazināt kuņģa gļotādas bojājumu risku un palēnina etanola uzsūkšanos.
Ūdens līdzsvaru var atjaunot ne tikai vienlaikus ar alkoholisko dzērienu lietošanu, bet arī laikus — pirms svinībām izdzert 1–1,5 l ūdens. Tad gan iereibums, gan paģiras būs ne tik izteiktas.
Сергей Гребенюков
Врач-психиатр, нарколог
Kādu minerālūdeni izvēlēties
Minerālūdens ar nātrija un kālija saturu palīdz uzturēt elektrolītu līdzsvaru, kas tiek traucēts pastiprinātas šķidruma izvadīšanas gadījumā.
Varianti ar magniju palīdz mazināt muskuļu sasprindzinājumu un mazāk izjust nogurumu nākamajā dienā.
Gāzēts ūdens papildina šķidrumu tikpat labi kā parastais, bet oglekļa dioksīds spēcīgāk kairina kuņģa gļotādu un var izraisīt uzpūšanos un diskomfortu.
Pārāk augsta minerālvielu koncentrācija (virs 1000 mg/ml) var kairināt kuņģi, bet zema (līdz 150 mg/ml) nedos jūtamu efektu, tāpēc labāk izvēlēties vidēju mineralizācijas pakāpi (300–600 mg/ml).
Biežāk uzdotie jautājumi
Kāpēc labāk nesajaukt stipro alkoholu ar alu un dzirkstošo vīnu
Alus un dzirkstošie dzērieni satur oglekļa dioksīdu, kas aktivizē alkohola uzsūkšanos no zarnām, tāpēc etanols no stiprajiem dzērieniem tiks uzsūkts ātrāk, kas ātrāk izraisīs iereibumu un palielinās toksisko slodzi detoksikācijas orgāniem.
Kā ūdens temperatūra ietekmē alkohola uzsūkšanos
Temperatūra ietekmē kuņģa iztukšošanās ātrumu: auksti šķidrumi lēnina procesu, siltie — nedaudz paātrina. Galvenais faktors ir kopējais apjoms un ūdens lietošanas regularitāte.
Kā alkohols ietekmē elektrolītu līmeni asinīs
Alkohols aktivizē diurēzi un veicina nātrija, kālija, magnija un hlora izvadīšanu. Tas var izraisīt muskuļu spazmas, sirdsklauves un nogurumu.
Kādi faktori ietekmē alkohola uzsūkšanās ātrumu asinīs
Ēdiena klātbūtne kuņģī. Blīva ēdiena lēnāk ļauj alkoholam nonākt tievajā zarnā, kur uzsūkšanās notiek ātrāk. Jo vairāk ēdiena — jo lēnāk alkohols nonāk asinīs.
Alkohola koncentrācija. Stiprie dzērieni (viskijs, degvīns) ātrāk paaugstina etanola līmeni asinīs nekā vāji alkoholiskie (alus, vīns).
Dažādu alkohola veidu kombinācija (piemēram, stiprs spirts plus alus) paātrina uzsūkšanos.
Lietošanas temps. Jo īsākas pauzes starp "piegājieniem", jo ātrāk paaugstinās etanola līmenis asinīs.
Dzimums, svars un cilvēka fizioloģija. Sievietēm un sīkiem cilvēkiem asinīs plazmā reģistrēsies augstāks etilspirta līmenis nekā vīriešiem un cilvēkiem ar lielāku ķermeņa masu. Turklāt nozīmi spēlē aknu fermentu aktivitāte (tā var samazināties aknu patoloģiju gadījumā).
