Olas uz ledusskapja durvīm nav ieteicams glabāt, jo šajā vietā temperatūra ir nestabila, īpaši bieži atverot, skaidroja dietoloģe E. Solomatina.
Temperatūras svārstību dēļ produkts ātrāk bojājas. Turklāt, ja durvis tiek strauji atvērtas, uz čaumalas var parādīties mikroplaisas, caur kurām viegli iekļūst mikroorganismi, piebilda speciāliste.
Eksperta teiktajā, vislielākā ievainojamība pret mikrobiem ir olām ar plānu baltu čaumalu.
Pārtikas tehnoloģe N. Lvjoviča uzsvēra, ka optimālā temperatūra olu glabāšanai ir no 0 līdz 25 °C. Tāpēc, pēc viņas teiktā, labāk tās turēt pieliekamajā vai vēsā vietā pie loga. Tāpat olas jāglabā atsevišķi no citiem produktiem, lai izvairītos no krusteniskās piesārņošanas, noslēdza eksperte.
