Gandrīz visi mākslīgie saldinātāji var paātrināt smadzeņu novecošanu un pasliktināt atmiņu. Izņēmums ir tikai viena piedeva.
Kā norādīts rakstā žurnālā Neurology, grupas brazīliešu speciālistu pētījums par uzturu un veselību tika veikts 8 gadu laikā, aptverot 12 tūkstošus cilvēku, kuru vidējais vecums bija 50 gadi. Brīvprātīgie regulāri ziņoja, cik daudz produktu un dzērienu ar saldinātājiem viņi patērē.
Kā tika veikts pētījums
Lai novērtētu nervu sistēmas stāvokli, dalībniekiem tika piedāvāti intelektuālie vingrinājumi atmiņai, runas prasmēm, koncentrēšanās spējām un domāšanas ātrumam.
Zinātnieki konstatēja, ka regulāra mākslīgo saldinātāju iekļaušana uzturā būtiski ietekmē smadzeņu darbību. Proti, intelektuālās spējas samazinās ātrāk par 60%.
Rezultāti
Par provokatīviem faktoriem tika uzskatīta populāru cukura aizstājēju ļaunprātīga izmantošana, tostarp:
aspartāms;
saharīns;
eritrits;
sorbīts;
ksilitols.
Izņēmums no noteikumiem bija tikai tagatoze — tās saistība ar kognitīvo funkciju pasliktināšanos netika atklāta. Šis reti sastopamais dabīgais saldinātājs ir atrodams ogās, augļos, dažos dārzeņos, kakao pupiņās, kā arī piena produktos.
