Pākšaugu iekļaušana uzturā var palīdzēt uzlabot glikozes līmeņa kontroli cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, secināts zinātniskā pārskatā, kurā analizēti 17 pētījumi par pupiņu, zirņu, turku zirņu un citu pākšaugu ietekmi. Par rezultātiem ziņo žurnāls Frontiers in Nutrition.
Pētnieki norāda, ka pākšaugi ir bagāti ar šķiedrvielām, augu izcelsmes olbaltumvielām, rezistento cieti un bioaktīvām vielām. Šo komponentu dēļ tie var palēnināt ogļhidrātu uzsūkšanos, mazināt glikozes līmeņa svārstības pēc ēdienreizēm un uzlabot audu jutību pret insulīnu. Pētījumu dalībniekiem pākšaugu lietošana saistīta ar labāku glikozes toleranci un zemāku cukura līmeni asinīs, bet dažos gadījumos — arī ar glikozētā hemoglobīna (HbA1c) samazināšanos.
Atsevišķos pētījumos analizēta arī pākšaugu ietekme uz zarnu mikrobiotu. Tika novērots labvēlīgo baktēriju skaita pieaugums un īsās ķēdes taukskābju — šķiedrvielu fermentācijas produktu — līmeņa palielināšanās.
Vienlaikus zinātnieki uzsver, ka tieša cēloņsakarība starp glikozes līmeņa uzlabošanos un izmaiņām mikrobiotā vēl nav pierādīta. Iespējams, pozitīvo efektu nosaka vairāku faktoru kopums — augsts šķiedrvielu saturs, lēna ogļhidrātu sagremošana, ietekme uz vielmaiņas hormoniem un tikai daļēji arī zarnu mikroorganismu aktivitāte.
