Zinātnieki nosaukuši negaidītu produktu, kas samazina iekaisumu efektīvāk nekā omega-3 0 102

Pētījumā tika salīdzinātas trīs populāras pieejas imūnās un metaboliskās veselības uzturēšanai: omega-3 taukskābes, prebiotiskās šķiedrvielas un sinbiotika — fermentēta kefīra kombinācija ar dažādām pārtikas šķiedrvielām. Visizteiktāko efektu uzrādīja tieši sinbiotika.

Kefīrs satur dzīvas probiotiskās baktērijas un raugus, kas veidojas piena fermentācijas procesā, piedaloties kefīra graudiem. Kombinācijā ar prebiotiskajām šķiedrvielām rodas tā sauktais sinbiotiskais efekts: šķiedrvielas kalpo kā barības viela labvēlīgajiem mikroorganismiem, veicinot to augšanu un aktivitāti.

Rezultātā palielinās metabolītu, tostarp butirāta, ražošana. Butirāts ir savienojums ar izteiktām pretiekaisuma īpašībām, kas palīdz regulēt organisma imūnreakcijas.

Sešu nedēļu ilgajā pētījumā piedalījās veseli brīvprātīgie, kuri lietoja vienu no trim uztura bagātinātāju veidiem. Vislielākais iekaisuma marķieru samazinājums asinīs tika novērots dalībniekiem, kuri saņēma sinbiotiku.

Pētījuma autori norāda, ka tas var liecināt par efektīvāku imūnsistēmas līdzsvara uzturēšanu un potenciālu hronisku ar iekaisumu saistītu slimību — tostarp sirds un asinsvadu un vielmaiņas traucējumu — riska samazināšanos.

Pētījuma vadītāja, doktore Amrita Vidžaja no Notingemas Universitātes Medicīnas skolas, uzsvēra, ka visas trīs pieejas sniedza pozitīvu efektu, taču kefīra un šķiedrvielu kombinācija demonstrēja visizteiktāko un visplašāko iedarbību.

Viņa piebilda, ka iegūtie rezultāti uzsver zarnu mikrobiotas un uztura šķiedrvielu mijiedarbības būtisko nozīmi imūnsistēmas darbībā un vispārējās veselības uzturēšanā.