Pasniedziet kotletītes ar jebkuru garnīru — tās būs sulīgas, maigas un piemērotas ikdienas maltītei.
Lai pagatavotu īpaši mīkstas vistas kotletītes, maltajai gaļai pievieno biezpienu, bet cepšanas laikā tās pārlej ar pienu. Šāds pagatavošanas veids padara ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī vieglāku un piemērotu sabalansētam uzturam.
Ja nav iespējas izmantot cepeškrāsni, kotletītes var vienkārši apcept pannā ar augu eļļu.
Recepte
Sastāvdaļas:
-
vistas fileja — 600 g
-
biezpiens (0%) — 120 g
-
ola — 1 gab.
-
piens — 230 ml
-
sīpols — 1 liels gab.
-
ķiploks — 2 daiviņas
-
malti melnie pipari — pēc garšas
-
sāls — pēc garšas
Pagatavošana:
-
Nomizojiet sīpolu un ķiploku.
-
Sīpolu sagrieziet nelielos kubiņos.
-
Vistas fileju nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet gabaliņos.
-
Vistas fileju kopā ar sīpolu un ķiploku samaļ gaļas mašīnā.
-
Pievienojiet biezpienu, olu, sāli un piparus, rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai masai.
-
Ar mitrām rokām veidojiet kotletītes un izkārtojiet tās cepamajā formā.
-
Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 °C temperatūrā 15 minūtes.
-
Izņemiet kotletītes, pārlejiet ar siltu pienu, viegli apsāliet un lieciet atpakaļ cepeškrāsnī.
-
Turpiniet gatavot vēl 10–12 minūtes, līdz tās ir gatavas.
Kotletītes būs īpaši sulīgas un maigas — lieliski piemērotas pasniegšanai ar kartupeļiem, rīsiem vai svaigiem dārzeņiem.
