Pelmeņu pīrāgs — vienkāršs un sātīgs ēdiens, ko viegli pagatavot cepeškrāsnī. Pazīstamo pelmeņu un siera un skābā krējuma mērces savienojums piešķir ierastajam produktam jaunu garšu.
Sastāvdaļas:
-
pelmeņi — 700 g;
-
sāls — pēc garšas;
-
augu eļļa vai sviests — formu iesmērēšanai;
-
skābais krējums — divas ēd. k.;
-
kečups — viena ēd. k.;
-
sausais ķiploks — viena tējk.;
-
siers — 150 g.
Pagatavošana:
Lai pagatavotu, cepšanas formas dibenu izklāj ar silikonizētu cepampapīru, bet formas sāni jāiesmērē ar augu eļļu vai sviestu. Pēc tam uz dibena vienmērīgā kārtā izkārto pelmeņus.
Tālāk pagatavo mērci: sajauc skābo krējumu, kečupu, sauso ķiploku un sāli. Ar iegūto masu rūpīgi apsmērē pelmeņus. Pēc tam ēdienu pārkaisa ar sarīvētu sieru.
Atliks tikai izcept pīrāgu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 °C 30–35 minūtes. Gatavais ēdiens sanāk aromātisks un apetītlīgs. Lieliska izvēle ģimenes pusdienām vai vakariņām.
