Maigs un apetītīgs: gatavojam šokolādes fondantu 0 51

Vēl viena šā deserta priekšrocība ir vienkāršība pagatavošanā. Viss, kas jums būs nepieciešams — visparastākās sastāvdaļas un mazāk nekā stunda jūsu laika.

Sastāvdaļas:

– 220 g tumšās šokolādes

– 4 olas

– 80 g miltu

– 150 g cukura

– 180 g viegli sālīta sviesta

– bumbiņa krēmīga saldējuma un/vai ogas (dekorēšanai)

Pagatavošana:

1. Izkausējiet tumšo šokolādi mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē. Ir svarīgi maisīt masu ik pēc 30 sekundēm, līdz tā izkūst un kļūst viendabīga.

2. Izkausējiet sviestu. Ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz 50 sekundēm.

3. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C.

4. Atsevišķi sakuliet olas un cukuru līdz putām. Citā bļodā sajauciet izkausēto šokolādi un izkausēto sviestu. Sajauciet abu bļodu saturu (olas/cukurs un šokolāde/sviests).

5. Pievienojiet miltus iegūtajai masai.

6. Ieeļļojiet formiņas ar sviestu. Ievietojiet mīklu cepeškrāsnī uz: 15 minūtēm — lai iegūtu šķidrāku mīklu, 20–25 minūtēm — lai mīkla būtu blīvāka.

7. Pasniedziet desertu kopā ar bumbiņu krēmīga saldējuma, ogām vai vienkārši pārkaisiet fondantu ar pūdercukuru.

Padoms: Pirms pasniegšanas apgrieziet formiņas ar fondantu, novietojot tās apgāztas uz pasniegšanas šķīvjiem. Atstājiet tās šādā stāvoklī 15 sekundes. Pēc tam varat pasniegt.