Uztura speciāliste pastāstīja, kāpēc gribas sāļu ēdienu, kā organismam trūkst un ko ar to darīt.
Nav nekā briesmīga, ja reizēm gribas čipsus, sausus grauzdiņus vai žāvētas zivis. Nav vērts sev liegt šo prieku un vēl jo vairāk sevi lamāt. Bet, ja šāda vēlme rodas regulāri un parasts ēdiens šķiet bezgaršīgs, ir vērts padomāt, raksta norma-media.
Klīniskā uztura speciāliste Elena Tūla pastāstīja, kāpēc gribas sāļu ēdienu, ko norāda šāda tieksme un ko ar to darīt.
Kas ir sāļš ēdiens?
«Normālā gadījumā cilvēkam, lai uzturētu ūdens‑elektrolītu līdzsvaru, dienā nepieciešami pieci grami sāls. Tā ir aptuveni viena tējkarote,» atgādināja Elena Tūla. «Taču, pateicoties slēptiem avotiem, lielākā daļa cilvēku saņem divas trīs reizes vairāk. Problēma ir tā, ka nātrijs atrodams pat produktos, kuru garša nešķiet acīmredzami sāļa. Piemēram, dārzeņos, maizē, jūras veltēs, gatavajos brokastu maisījumos.»
Uztura speciāliste nosauc vissāļākos produktus
- Sālījumi
- Desas un gaļas izstrādājumi
- Konservi
- Čipsi, sausi grauzdiņi, uzkodas
- Ātrās uzkodas
- Mērces
- Pusfabrikāti
- Sieri
Kā saprast, ka man ir neveselīga tieksme pēc sāļā
Pārāk bezgaršīgi. Parasts ēdiens tev šķiet bezgaršīgs, un tu pastāvīgi papildini gatavos ēdienus ar sāli.
Nav robežu. Tu nespēj sevi ierobežot, lietojot ļoti sāļus produktus. Tu bieži un lielos daudzumos ēd čipsus, sālījumus un ātrās uzkodas.
Nemeklē alternatīvas. Starp veselīgu ēdienu un sāļu uzkodu tu bieži izvēlies otro. Šī opcija tev šķiet garšīgāka vai pat sātīgāka.
Tūskas. Ja tu pamosties ar tūskām, tas ir skaidrs rādītājs par paaugstinātu sāls daudzumu organismā.
Problēmas ar asinsspiedienu. Vēl viens rādītājs — tieksme uz paaugstinātu asinsspiedienu.
Gribas sāļo: kā organismam trūkst
Elena Tūla pastāstīja, ka tieksme pēc sāļā parasti signalizē par pārslodzēm vai deficītiem.
-
Ūdens trūkums vai spēcīga svīšana (karstums, sports, pirts) noved pie elektrolītu līdzsvara traucējumiem: nātrijs, kālijs, hlors. Rezultātā ļoti gribas kaut ko sāļu. Vienlaikus var just slāpes, mutes sausumu, galvassāpes un vājumu.
-
Hroniska stresa gadījumā cieš virsnieres. Tās regulē kortizola (stresa hormona) un aldosterona (piedalās elektrolītu apmaiņā) līmeni. Tas var izraisīt tieksmi pēc sāļā kā veidu hormonālā līdzsvara uzturēšanai.
-
Hipotonijas (zems asinsspiediens) gadījumā cilvēkiem bieži gribas sāļu nātrija deficīta dēļ uzturā.
Ko darīt, ja pastāvīgi gribas sāļu: uztura speciālistes padomi
Šeit ir uztura speciālistes ieteikumi pastāvīgas tieksmes pēc sāļa ēdiena gadījumā.
-
Dzer pietiekami daudz tīra ūdens — aptuveni 30 ml uz ķermeņa kilogramu.
-
Iekļauj uzturā ar kāliju bagātus produktus: pupas, kaltētas aprikozes.
-
Karstumā vai pēc intensīviem treniņiem atjauno elektrolītus (piemēram, ūdens ar šķipsniņu jūras sāls un pilienu citrona sulas).
-
Izmanto garšvielas un garšaugus, lai padarītu ēdienu apetītlīgāku ar minimālu sāls pievienošanu: kurkuma, paprika, rozmarīns, ķiploks, ingvers.
-
Turi pa rokai veselīgas uzkodas, lai nesniedzies pēc čipsiem. Piemēroti ir rieksti un dārzeņu nūjiņas ar humusu.
-
Atbalsti organismu ar pastaigām, elpošanas praksēm un pilnvērtīgu miegu, lai mazinātu stresa sekas.
Vai vērts vērsties pie ārsta
Esi vērīga pret savu organismu — seko asinsspiedienam un veselības stāvoklim. Ja ir spēcīga un pastāvīga tieksme pēc sāļā un tai pievienojas nogurums, tūskas, slāpes, asinsspiediena svārstības, vērsies pie terapeita, uztura speciālistes vai dietologa.
Neļaujies pašārstēšanai. Ārsts nozīmēs nepieciešamos izmeklējumus, sastādīs diētu un, ja nepieciešams, izrakstīs zāles.
