Ja gribas sātīgas un neparastas vakariņas, pagatavojiet kartupeļus burkā ar bekonu un speķi. Ēdiens tiek cepts tieši cepeškrāsnī, uzsūcot aromātus un atstājot maz rūpju virtuvē.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi – 600–700 g
- Sīpols – 1 gab.
- Burkāns – 1 gab.
- Sāls, malti pipari – pēc garšas
- Bekons – 70 g
- Speķis – 100 g
- Eļļa – smērēšanai
- Lauru lapa – 1 gab.
- Piparu graudi – pa 4 gab. uz burku
Pagatavošana:
- Sīpolu sagriezt plānās ceturtdaļripās, burkānu sarīvēt, kartupeļus sagriezt nelielos gabaliņos.
- Sajaukt dārzeņus, pievienot sāli un piparus. Speķi un bekonu sagriezt plānās šķēlītēs.
- 0,5 l burku izsmērēt iekšpusē ar eļļu. Ielikt lauru lapu, piparu graudus un dažus speķa gabaliņus.
- Līdz pusei izlikt dārzeņus, pievienot bekonu un uzmanīgi piepildīt maisījumu līdz augšai, nedaudz sablīvējot.
- Augšpusē izlikt atlikušo speķi un bekonu. Aptīt burku ar 4 folijas slāņiem.
- Ielikt burku aukstā cepeškrāsnī, uzkarsēt līdz 180 °C un cept 40 minūtes.
Gatavais ēdiens sanāk mīksts, aromātisks un neticami sātīgs — ideāli piemērots vakariņām ģimenes lokā.
