Šādus nagetus var pagatavot gan klasiskā veidā, apcepot eļļā, gan izcept krāsnī — lai iegūtu veselīgāku ēdiena versiju.
Sastāvdaļas 5 porcijām
-
augu eļļa - 1 ēd. k.
-
cāļa krūtiņas fileja - 4 gab.
-
sāls - pēc garšas
-
malti melnie pipari - pēc garšas
-
kūpinātā paprika - pēc garšas
-
milti - 100 g
-
olas - 2 gab.
-
neglazētas kukurūzas pārslas - 100 g
Pagatavošana:
-
Sagrieziet fileju nelielos gabaliņos.
-
Sajauciet miltus ar sāli, pipariem un kūpināto papriku.
-
Sakuliet olas ar dakšiņu.
-
Sasmalciniet kukurūzas pārslas smalkās druskās ar blenderi vai stampiņu.
-
Apviļājiet cāļa gabaliņus miltos, pēc tam iemērciet olā un apkaisiet ar kukurūzas pārslām.
-
Uzkarsējiet krāsni līdz 180 °C. Ieziediet cepampannu ar augu eļļu. Izkārtojiet nagetus uz pannas un cepiet iepriekš sakarsētā krāsnī 18–20 minūtes.
-
Lai sasaldētu, uz cepamā papīra vai pārtikas plēves izkārtojiet nagetus un ievietojiet saldētavā uz pāris stundām.
-
Sasaldētus cāļa gabaliņus glabājiet saldētavā ne ilgāk kā divus mēnešus.
