Ātras siera kotletītes, kas atgādina mājas virtuvi, bet izskatās tik iespaidīgi, ka tās gribas uzreiz nofotografēt.
Ēdienu blogeri arvien biežāk atgriež modē vienkāršus un mājīgus ēdienus, un siera kotletes ir viena no tām receptēm, kas apvieno nostalģiju ar mūsdienīgu pasniegšanu. Kraukšķīgas ārpusē un mīkstas iekšpusē — tās lieliski piemērotas brokastīm, uzkodām vai siltai mājas maltītei.
Sastāvdaļas
- Kausētais siers — 2 gab.
- Olas — 2 gab.
- Milti — 3 ēd. k.
- Sāls
- Pipari
- Panējums
- Eļļa cepšanai
Pagatavošana
- Rīvējiet sieru. Lai tas neliptu un saglabātu formu, izmantojiet labi atdzesētu kausēto sieru.
- Pievienojiet olas un garšvielas. Sajauciet sieru ar olām, sāli un pipariem. Masu viegli sakuliet, lai tā kļūtu viendabīga.
- Iemaisiet miltus. Trīs ēd. k. padara maisījumu pietiekami biezu, lai kotletes labi saglabātu formu.
- Veidojiet kotletītes. Samitriniet rokas ar ūdeni, lai masa neliptu, un veidojiet nelielas kotletītes.
- Apviļājiet panējumā. Sausmaize ir nepieciešama — tā piešķir vienmērīgu zeltaini brūnu garoziņu un patīkamu kraukšķīgumu.
- Cepiet uz vidējas uguns. Gatavojiet, līdz kļūst zeltaini brūnas no abām pusēm, nepārkarsējot eļļu, lai kotletītes nepiedegtu.
Maigas, gaisīgas iekšpusē un kraukšķīgas ārpusē — šādas kotletītes lieliski sader ar skābo krējumu, ķiploku mērci, jogurta dipu vai dārzeņiem. Tas ir universāls ēdiens, kas viegli iederas gan ikdienas ēdienkartē, gan svētku maltītē.
Avots: tsn.ua
