Šie maigi un aromātiskie ķirbju plācenīši tiek pagatavoti ātri un vienmēr izdodas. Tos var pasniegt ar medu, skābo krējumu vai saldu mērci — ēdiens ir universāls un derēs jebkuram dienas laikam.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis — 600 g
- Sāls — 1/3 tējk.
- Cukurs — 1 ēd. k.
- Olas — 2 gb.
- Milti — 150 g (aptuveni 6 ēd. k. ar kaudzi)
- Pīrāgu pulveris — 0,5 tējk.
- Augu eļļa — cepšanai
- Skābais krējums — pasniegšanai
Pagatavošana:
-
Rīvē ķirbi uz smalkās rīves, pievieno sāli, dzeltenumus un cukuru, samaisa. Iesijā miltus ar pīrāgu pulveri un mīca mīklu.
-
Olbaltumvielas saputo līdz stingrai putai un uzmanīgi iemaisa mīklā ar lāpstiņu, lai masa paliktu gaisīga.
-
Uz sakarsētas pannas ar eļļu liek mīklu ar karoti, veidojot plācenīšus. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai. Novieto uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko tauku.
-
Pasniedz karstus ar skābo krējumu, medu vai saldu mērci.
Šie plācenīši ir ideāls variants brokastīm, vieglām pusdienām vai vakariņām.
Avots: Smak.Novyny.live
