Līdz nesenam laikam K2 vitamīns kaut kā palika ēnā salīdzinājumā ar pazīstamākajiem «kolēģiem» — C, D un E vitamīniem. Bet šodien uz to ir pievērsta zinātnieku un kosmetologu uzmanība: izrādās, ka tieši šis pieticīgais vitamīns palīdz ķermenim sadalīt kalciju pa nepieciešamajām adresēm organismā, aizsargā asinsvadus no nogulsnēm un padara ādu blīvāku un mirdzošāku. Beidzot, tas ne tikai atbalsta veselību, bet arī regulē smalko līdzsvaru starp jaunību un novecošanu. Uztura speciālists Elena Mukhina dalījās ar detaļām.
Asinsvadu un kaulu arhitekts
Galvenā K2 loma ir novirzīt kalciju tur, kur tas ir nepieciešams — kaulos un zobos, un nepieļaut, lai tas nogulsnētos uz asinsvadu sienām. «Bez tā kalcijs (īpaši, ja to lieto nekontrolēti) pārvēršas no palīga par īstu ienaidnieku, radot aterosklerozes un artēriju trausluma risku. Pētījumi rāda, ka cilvēkiem ar augstu K2 līmeni asinsvadi paliek elastīgi pat vecumā. Un kopīga lietošana ar D3 palielina abu vitamīnu efektivitāti: viens palīdz uzsūkt kalciju, otrs — pareizi to uzsūkt un sadalīt pa audiem,» skaidro ārsts.
Jaunības eliksīrs ādai
K2 aktivizē Matrix Gla olbaltumvielu, kas novērš kolagēna šķiedru kalcifikāciju. Kad šis process tiek traucēts, āda kļūst cieta, zaudē elastību un spīdumu. Pie pietiekama K2 līmeņa kolagēns saglabā elastību, un seja izskatās blīvāka un svaigāka. Kosmetologi arvien biežāk sauc brīnumvitamīnu par iekšējo liftingu: tas neslēpj vecumu, bet strādā ar iemeslu novecošanai — kalcija nogulsnēm audos.
Atslēga uz sirds ilgmūžību
Sirds un asinsvadu sistēma arī tieši atkarīga no K2 līmeņa. Tas samazina artēriju stingrību, atbalsta vārstu normālu darbību un novērš mikroiekaisumus, kas laika gaitā noved pie hipertensijas. Japānā un vairākās citās valstīs, kur K2 patēriņš tradicionāli ir augsts, ir novērots viszemākais mirstības līmenis no sirds slimībām pasaulē. Tāpēc kardiologi uzskata K2 par trūkstošo posmu profilaksē, blakus omega-3 un magnijam.
Kur meklēt K2 vitamīnu
Šeit mēs sastopamies ar skarbo realitāti. Līdz XX gadsimta vidum K2 nāca pats no sevis. To deva fermentēti produkti, piens no govīm, kas ganās zālē, nogatavojušies sieri un ēdieni, kuros fermentācija notika dabiski. Šāds uzturs bija ierasts, tāpēc ar vitamīnu nebija nekādu problēmu.
«Šodien pārtikas rūpniecība ir iekārtota citādi. Fermentāciju mākslīgi pielāgo, pasterizācija iznīcina K2 ražojošās baktērijas, un dzīvnieku barība ir nabadzīga ar K vitamīnu. Rezultātā piens, sviests un olas satur mazāk nepieciešamo formu nekā agrāk. Pat pie uzmanīgas attieksmes pret uzturu K2 līmenis daudziem izrādās zem optimālā. Turklāt daļa vitamīna tiek sintezēta zarnu mikroflorā, bet pie disbakteriozes vai antibiotiku lietošanas rezerves strauji samazinās. Tāpēc mediķi arvien biežāk iesaka K2 piedevas MK-7 formā — visaktīvākajā un ilgnoturīgākajā,» apgalvo eksperts.
Sinerģija ar citiem uzturvielām
K2 darbojas kopā ar D3, A un magniju. Bez tiem efekts būs nepilnīgs: D3 palīdz uzsūkt kalciju, A regulē olbaltumvielu darbību, bet magnijs aktivizē nepieciešamās fermentus. Kopīga šo vielu lietošana atbalsta ne tikai asinsvadus un kaulus, bet arī ādu, matus, zobus.
Atstāt komentāru