Pirms vairākiem gadsimtiem possets bija karsts dzēriens, ko briti dzēra saaukstēšanās laikā. Tas sastāvēja no vārīta piena, vīna un garšvielām. Bet pakāpeniski possets kļuva par desertu.
Vienā no poseta pasniegšanas variantiem to gatavo ar želatīnu un ielej citrona pusītes sacietēšanai. Deserta garša ir viegla un atsvaidzinoša, to gatavo bez cepšanas — tieši tas, kas nepieciešams vasarai.
Jums būs nepieciešams:
4 citroni,
250 g 35 % krējuma,
140 g citronu sulas,
70 g cukura,
15 g vaniļas cukura,
10 g želatīna.
Izņemiet mīkstumu no citrona pusītēm, izspiediet sulu. Sajauciet sulu ar diviem cukura veidiem, pievienojiet želatīnu un uzsildiet.
Kad uzvārās, pievienojiet maisījumam krējumu un samaisiet. Ielejiet citronu formiņās un ievietojiet ledusskapī līdz sacietēšanai.
