Kafija ar pienu — naudas izšķiešana, brīdina «Health» 0 229

Kafiju dzer daudzi cilvēki — melnu vai ar pienu, mājās pagatavotu vai iegādātu kafejnīcā. Tomēr ne visi zina, ar ko kafiju nedrīkst lietot — izdevums «Health» publicējis sarakstu ar sešiem produktiem, kurus labāk lietot atsevišķi.

Kas organismā neuzsūcas kopā ar kafiju — produktu saraksts

Miljoniem cilvēku dzer kafiju ikdienā, taču ir lietas, ko nedrīkst pievienot kafijai vai ēst kopā ar to, pretējā gadījumā var izraisīt kuņģa-zarnu trakta traucējumus vai traucēt organisma spēju uzņemt uzturvielas. «Health» uzskaita aizliegtos produktus un šķidrumus, kas slikti sader ar kafiju.

Citrusaugļi

Pirmais, ar ko kafiju nedrīkst dzert — apelsīni, mandarīni un citi citrusaugļi. Pētījumi rāda, ka šāda dzēriena lietošana kopā ar šiem augļiem var izraisīt kuņģa-zarnu trakta traucējumus, nelabumu, vēdera uzpūšanos un skābumu. Turklāt citrusaugļu skābe var mainīt kafijas garšu un padarīt to rūgtu.

Sarkanā gaļa

Cūkgaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa un citas sarkanās gaļas — lielisks dzelzs avots, taču kafija ietekmē šā elementa uzsūkšanos organismā. Korejas Nacionālā veselības un uztura pētījuma zinātnieki noskaidroja, ka, ja, piemēram, steiku papildina ar dzērienu, tā labvēlīgā ietekme uz veselību samazinās.

Piens

Tieši piens stiprina kaulus, uzlabo muskuļu darbību, hormonu ražošanas ātrumu un asins recēšanu. Šis produkts bagātina organismu ar kalciju — vienā tasītē beztauku piena ir 23% no pieaugušā diennakts normas.

Tomēr kafija ar pienu, pretēji, samazina šī vērtīgā elementa uzsūkšanos. Viss kalcijs, ko organisms neuzsūc, izdalīsies ar urīnu. Pētījumi liecina, ka, ja līmenis būs augsts, tas var palielināt nierakmeņu risku un radīt problēmas ar kauliem. Ja jums patīk pievienot pienu kafijai, būs jāpapildina kalcija norma ar citu produktu palīdzību.

Cepta pārtika

Maz zināms, ka jebkura cepta pārtika neuzsūcas kopā ar kafiju — pēc zinātnieku domām, ja dzert vairāk nekā trīs tasītes dienā, var parādīties dislipidēmija, par to raksta «NMCD Journal». Tas ir stāvoklis, kurā asinīs esošo tauku līmenis būs anomāli augsts. Tā dažkārt notiek, ja kafiju kombinē ar ceptu pārtiku, turklāt lielos daudzumos.

Sausie brokastu produkti

Daudzas «ātrās» brokastis ar lielu graudaugu daudzumu ir bagātas ar cinku, tomēr kafija var traucēt šī komponenta uzsūkšanos. Lai gan pašlaik nav pētījumu, kas detalizēti apskatītu saikni starp kafijas lietošanu un uzturvielu uzsūkšanos no vitamīniem bagātinātiem sausajiem brokastu produktiem, iespējams, labāk ir šos divus produktus lietot atsevišķi. To norāda MDPI žurnālā publicētais pētījums.

Produkti ar augstu nātrija saturu

Kafijai ir daudz bioloģiski aktīvu savienojumu, kas tieši ietekmē asinsspiedienu. Pētījumi rāda, ka 1–3 tasīšu kafijas dienā lietošana, visticamāk, neradīs negatīvu ietekmi uz asinsspiediena līmeni.

Tomēr pārmērīga kofeīna lietošana var pasliktināt hipertensiju (augsts asinsspiediens) — to norāda «Sciencedirect» žurnāls. Daudzi pētījumi vairākkārt pierādījuši tiešu korelāciju starp nātrija patēriņu un asinsspiedienu. Tādēļ, iespējams, kafiju vajadzētu lietot uzmanīgi, īpaši, ja ēdat produktus ar augstu nātrija saturu.