Ar siltā laika iestāšanos Latvijā ir sācies aktīvs pikniku un izbraucienu uz dabu sezona, kas būtiski ietekmē pircēju ieradumus mazumtirdzniecībā. Pircēji arvien biežāk veic spontānus pirkumus — pa ceļam uz vasarnīcām, uz lauku apvidu vai uz atpūtas vietām dabā.
Picnīku sezonā tradicionāli vislielāko pieprasījumu izraisa gaļa šašlikam un grilēšanai, desiņas, marinādes, svaigi dārzeņi, čipsi un citas uzkodas, kā arī dažādas mērces, dzērieni un ūdens. Tieši šīs kategorijas veido klasisko vasaras izbraucienu un dārza ballīšu grozu.
Vienlaikus šogad vairākās no šīm kategorijām vērojams cenu pieaugums. Īpaši sadārdzinājusies svaiga un marinēta gaļa, sezonālie dārzeņi un bezalkoholiskie dzērieni. Cenu kāpums skāris arī daļu uzkodu un mērču segmenta.
«LaTS» veikalu tīkla komerciālais direktors Vitālijs Roščins norāda, ka cenu svārstības vienlaikus ietekmē vairāki faktori. No nozīmīgākajiem — izejvielu izmaksu kāpums, darba spēka, loģistikas un energoresursu izdevumu pieaugums, kā arī tradicionāli lielāks pieprasījums siltajā sezonā.
Tomēr, neskatoties uz cenu kāpumu, pieprasījums pēc piknika precēm joprojām ir augsts. Pircēji aktīvi plāno izbraucienus un svinības svaigā gaisā, vienlaikus cenšoties rūpīgāk sekot līdzi akcijām un izdevīgiem piedāvājumiem.
«Mēs redzam, ka šogad pircēji uzmanīgāk vērtē cenas un biežāk meklē akcijas preces, tomēr tas būtiski nemaina piknika tradīcijas. Cilvēki joprojām vēlas pavadīt laiku ārā un rīkot kopīgas maltītes dabā,» — uzsver V. Roščins.
Mazumtirdzniecībā norāda vēl vienu tendenci — cilvēki arvien biežāk rīko spontānus un nelielus piknikus vietā lielām svinībām. Tas ietekmē arī pirkumu struktūru. Ja agrāk dominēja lielas iepirkšanās vairākām dienām, tagad biežāk iegādājas nelielus pārtikas komplektus uz vienu vakaru vai īsam izbraucienam.
Populāras kļūst arī tā sauktie «pirkumi pa ceļam», kad viss nepieciešamais tiek nopirkts pa ceļam uz atpūtas vietu. Šādās situācijās būtiska priekšrocība ir veikalu pieejamība pie mājām un iespēja ātri iegādāties visu nepieciešamo vienuviet.
Interesanta tendence vērojama arī viesu apciemojumu kultūrā. Cilvēki arvien biežāk vēlas līdzi ņemt ne tikai klasiskos saldumus vai cienastus, bet arī praktiskus produktus kopīgajam galdam. Pieaug pieprasījums pēc preču grilēšanai, vietējiem dzērieniem, sezonālām ogām un augļiem, kā arī uzkodām, ko var uzreiz pasniegt kopīgai maltītei.
Mazumtirdzniecībā atzīmē, ka šādas paradumu izmaiņas atspoguļo arī plašākas pārmaiņas patērētāju uzvedībā — cilvēki vairāk domā par ērtumu, laika taupīšanu un spontāniem atpūtas variantiem.
Lai gan kopumā piknika grozs šogad ir nedaudz dārgāks nekā pagājušajā gadā, pieprasījums pēc sezonālajām precēm paliek stabils. Tirgotāji prognozē, ka ar siltāka laika un aktīvā vasaras sezonas iestāšanos interese par precēm grilēšanai, dzērieniem un uzkodām turpinās pieaugt.
Vienlaikus pircēji, visticamāk, kļūs vēl jutīgāki pret akcijām un īpašajiem piedāvājumiem, cenšoties saglabāt līdzsvaru starp vēlmi izbaudīt vasaras sezonu un rūpīgāku ikdienas izdevumu plānošanu.
SIA «LaTS» dibināta 2007. gadā ar mērķi apvienot mazos un vidējos Latvijas pārtikas mazumtirgotājus, samazināt izdevumus un palielināt konkurētspēju. Pašlaik tīkls apvieno aptuveni 270 uzņēmumus un tajā ir vairāk nekā 700 fizisku tirdzniecības vietu visā Latvijā.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru