Katram no mums ir savs priekšstats par veselīgu un kaitīgu pārtiku. Mamma droši vien neiesaka bērnam biežāk ēst hamburgus un picu, savukārt brokastis ar auzu pārslām un medus pievienošana tējai slimības laikā ir pilnīgi normāli.
Tomēr viss nav tik vienkārši: pat visveselīgākie produkti reizēm var kaitēt.
Auzu pārslas
Auzu pārslas satur daudz vērtīgu vielu, piemēram, kalciju, kāliju, magniju, cinku un dzelzi. Diemžēl tās ne tikai nodrošina šo vielu uzņemšanu, bet arī veicina to izvadīšanu — un ne tikai savu, bet arī jau organismā uzkrāto.
Par to atbild fitīnskābe, kas atrodama auzu pārslās neatkarīgi no apstrādes. Tāpēc dietologi iesaka tās lietot ne biežāk kā trīs reizes nedēļā. Ārsti arī brīdina, ka paciņās pieejamās šķīstošās auzu pārslas var veicināt liekā svara pieaugumu, atšķirībā no tām, kuras tiek vārītas kādu laiku.
Medus
Medus, ko uzskata par ļoti veselīgu produktu, patiesībā var radīt vairākas blakusparādības veselībai.
Pirmkārt, tas var nopietni bojāt zobus: tāpat kā jebkurš salds produkts, tas var veicināt kariesu vai smaganu slimības. Medus var izraisīt stipras alerģiskas reakcijas vai pastiprināt polinozes simptomus. Augsts fruktozes saturs medū ir bīstams cilvēkiem ar taukainu aknu slimību, lieko svaru un hipertensiju. Turklāt medus var kairināt kuņģa gļotādu, tāpēc to īpaši neiesaka lietot gremošanas trakta slimību saasināšanās gadījumos.
Ingvers
Medus ar ingveru ir īsts pretaukstēšanās arsenāls. Ingvers pats par sevi palīdz pret nelabumu un menstruālām sāpēm. Tomēr tās pašas vielas, kas padara to par veselīgu un pikantu garšvielu, var stipri kairināt gļotādu, tāpēc pārmērīgs ingvera daudzums uzturā izraisa niezi un kņudēšanu kaklā.
Tieši tāpēc to nedrīkst lietot kuņģa čūlas vai gastrīta gadījumā. Ingvers var izraisīt aknu un žultspūšļa slimību saasināšanos; tas ir kontrindicēts paaugstināta asinsspiediena un sirds problēmu gadījumos.
Visos gadījumos galvenais padoms — mērenība.
