Ātras un vienkāršas receptes vienmēr bijušas populāras mājsaimniecēm, kas labprāt gatavo, bet kurām ir daudz citu darāmo ārpus kulinārijas.
Piedāvājam tomātu mērces recepti, kas jau pirmajā skatā raisa apetīti un vēlmi to tūlīt izmēģināt.
Šī mērce lieliski der pie dažādiem ēdieniem: pelmeņiem, gaļai, zivīm, sviestmaizēm vai lavašam.
Sastāvdaļas:
tomātu mērce (var izmantot arī šašlika mērci) – 150 g;
svaiga dille – dažas zariņas;
baziliks – viens zariņš;
pētersīļi – 3–4 zariņi;
citrona sula – 30 ml;
ķiploki – 3–4 daiviņas;
melnie pipari – pēc garšas.
Sarakstu var papildināt ar citām garšvielām pēc jūsu gaumes.
Vispirms smalki sagrieziet zaļumus un sasmalciniet ķiplokus. Visas sastāvdaļas pievienojiet tomātu mērcei un rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai masai.
Pirms lietošanas mērci ieteicams ievietot ledusskapī uz pusstundu. Pēc tam mērce būs gatava pasniegšanai pie dažādiem ēdieniem: zivīm, gaļai, vistai, picai, lavašam, kartupeļiem, pelmeņiem un sviestmaizēm.
