Lieliska brokastu ideja — ātra, garšīga, viegla un veselīga brusketa, kas izskatās ļoti svinīgi.
Sastāvdaļas 4 porcijām:
10 lielu redīsu
4 lielas šķēles tumšas maizes ar sēklām
100 g sviesta
1 mazs gurķītis
2 ķiploka daiviņas
1 neliels zaļo sīpolu saišķītis
1 ēd. k. citrona sulas
melna sāls pasniegšanai
Pagatavošana:
1\. Pievediet sviestu līdz istabas temperatūrai. Mortelī sasmalciniet ķiploku ar smalki sagrieztu zaļo sīpolu, pievienojiet sāli un sajauciet ar mīksto sviestu.
2\. Apcepiet maizi uz sausas pannas no vienas puses līdz zeltainai garoziņai, pēc tam atdzesējiet. Uzklājiet uz maizes biezu aromātiskā sviesta kārtu.
3\. Sagrieziet redīsus un gurķi ļoti plānās šķēlītēs, samaisiet tos un pārlejiet ar citrona sulu, atstājiet uz 5 minūtēm.
4\. Izklājiet dārzeņus uz maizes ar sviestu, pievienojiet melno sāli un pasniedziet pie galda.
