Vienas ēdamkarotes olīveļļas pievienošana ikdienas uzturam var samazināt demences attīstības risku.
Pētnieki no Hārvardas atklāja, ka olīveļļa veicina garīgās veselības saglabāšanu. 28 gadu pētījumā viņi novēroja 92 000 cilvēku veselības stāvokli, kuri regulāri lietoja vismaz 7 g olīveļļas dienā. Rezultāti parādīja, ka risks priekšlaicīgai nāvei demences dēļ samazinājās par 28 %.
Ann-Žilī Teseje, viena no pētījuma autorēm, iesaka izmantot olīveļļu margarīna vai majonēzes vietā. Tā ir noderīga ne tikai sirdij, bet arī smadzenēm.
Pētnieki arī norādīja, ka viņu secinājumi attiecas tikai uz olīveļļu; citu eļļu veidi līdzīgus rezultātus neuzrādīja.
