Pavasaris jau ir klāt, un laiks izbaudīt meža ķiplokus.
Pavasaris — ideāls laiks ēdienu gatavošanai no svaigiem sezonas produktiem. Jaunās meža ķiploku lapas piešķir ierastajiem salātiem no vārītām olām un fetas siera unikālu un pikantu garšu.
Meža ķiploks ir lakstaugs no sīpolu dzimtas, ko plaši izmanto gan virtuvē, gan tautas medicīnā. To bieži sauc arī par «savvaļas ķiploku» vai «lāču ķiploku» delikātā ķiploku aromāta dēļ. Salātu ar meža ķiploku recepte publicēta vietnē Shuba.Life.
Pavasara salāti ar meža ķiploku var būt gan kā atsevišķs ēdiens, gan piedeva gaļas vai zivju ēdieniem.
Salāti ar meža ķiploku
Sastāvdaļas:
vistas olas — 3 gab.;
fetas siers — 100 g;
meža ķiploki — 100 g;
skābais krējums — 2 ēd. k.;
majonēze 67% — 2 ēd. k.;
sāls.
Pagatavošana:
1\. Vāriet olas ciet 10 minūtes. Pēc tam atdzesējiet, nolobiet un atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
2\. Salātu bļodā lieciet fetas sieru un dzeltenumus, sasmalciniet tos ar dakšiņu. Baltumus sagrieziet nelielos kubiņos un pievienojiet salātu bļodai.
3\. Meža ķiplokus rūpīgi nomazgājiet, nogrieziet kātiņus. Sagrieziet pēc vēlēšanās un pievienojiet salātu bļodai kopā ar pārējām sastāvdaļām.
Pievienojiet skābo krējumu, majonēzi, sāli un kārtīgi samaisiet. Salāti gatavi.
Avots: 1001sovet
