Nutricioloģe atklāja pārsteidzoši noderīgās sviesta īpašības.
Lietot vai nē?
Pēdējos gados arvien biežāk dzirdami ieteikumi ierobežot sviesta lietošanu tā augstās holesterīna satura dēļ. Vai tas patiešām ir tā, izskaidroja ārste-nutricioloģe Olga Kaščejeva.
«Sviests ir viens no visnoderīgākajiem produktiem. Tā sastāvā ir daudz vielu, kas pozitīvi ietekmē mūsu veselību,» uzsvēra eksperte.
Pētījumi liecina, ka sviests satur tādus svarīgus mikroelementus kā dzelzs, nātrijs, fosfors, kalcijs, kā arī vitamīnus A, C, D, E, K un B grupas vitamīnus. Turklāt tas ir lielisks vērtīgo piena tauku avots (50–82,5 % parastajā sviestā un ne mazāk kā 99 % izkausētajā).
Kā sviests ietekmē organismu?
Ja sviestu nelieto pārmērīgā daudzumā, tas sniedz vienīgi labumu. Piemēram:
* stiprina nervu un sirds asinsvadu sistēmu,
* uzlabo aknu un žultspūšļa darbību,
* uzlabo redzes asumu,
* novērš grumbu veidošanos,
* stiprina matus,
* padara ādu mitrāku un samtaināku.
Svarīgi atzīmēt, ka taukskābes, kas atrodas sviestā (tauku saturs ne mazāk kā 72 %), īpaši nepieciešamas bērnu pareizai attīstībai. Šis produkts veicina smadzeņu darbības aktivizāciju un novērš aptaukošanās attīstību.
Ekspertes norādīja, ka optimālā lietošanas norma ir ne vairāk kā 15–25 gramu sviesta dienā. Šā daudzuma pietiek, lai pagatavotu divas gardas sviestmaizes vai pievienotu divām porcijām pastas.
Kā pareizi lietot sviestu?
Lai sviests sniegtu jūsu organismam tikai labumu, ievērojiet šādus ieteikumus:
* nepārsniedziet ieteikto daudzumu. Pārmērīga lietošana negatīvi ietekmēs sirds un gremošanas sistēmas darbību, kā arī var izraisīt lieko svaru.
* centieties lietot sviestu no rīta. Tas nodrošinās organismu ar vērtīgām taukskābēm un aktivizēs smadzeņu darbību.
