Ikdienas mandeļu lietošana saistīta ar iekaisuma pazīmju samazināšanos cilvēkiem ar aptaukošanos. Pie šāda secinājuma nonākuši ASV pētnieki; viņu darba rezultāti publicēti žurnālā Nutrients.
Eksperimentā piedalījās 69 pieaugušie ar aptaukošanos. Dalībniekus sadalīja divās grupās, pie tam viņu ierastais uzturs un dzīvesveids netika mainīti. Vieni brīvprātīgie katru dienu apēda pa 57 gramiem mandeļu, bet citi saņēma uzkodu — cepumu ar salīdzināmu kaloriju daudzumu.
Novērošana ilga sešas nedēļas. Pēc tam zinātnieki konstatēja izmaiņas iekaisuma rādītājos to dalībnieku grupā, kuri regulāri ēda mandeles. Šajā grupā samazinājās vairāku vielu — IL-6, TNF-α un IFN-γ — līmeņi.
Šīs vielas saistītas ar hronisku iekaisuma procesu organismā. Kā norādīts pētījumā, šāds stāvoklis palielina diabēta, kā arī sirds un asinsvadu slimību attīstības varbūtību.
Pētnieki pieļauj, ka atklātais efekts var būt saistīts ar mandeļu sastāvu. Mandele satur uztura šķiedrvielas, nepiesātinātās taukskābes, E vitamīnu un dažādas minerālvielas.
Pētījuma autori norāda, ka mandeļu iekļaušana uzturā var veicināt iekaisuma procesu samazināšanos cilvēkiem ar aptaukošanos.
