Starptautiskajā gastronomijas ceļvedī "Michelin Guide" iekļautais restorāns "Ferma" un Restorānu servisa skola pārtraukuši darbību līdzšinējā adresē Valkas ielā, Rīgas centrā, aģentūrai LETA apstiprināja skolas vadītājs un restorāna saimnieks Māris Astičs.
Viņš norādīja, ka lēmums pārtraukt darbību telpās iepretim Viesturdārzam pieņemts pēc tam, kad pēkšņi mainījās telpu nomas nosacījumi un nebija iespējams vienoties par jaunu sadarbību šajās telpās.
Tāpat, ņemot vērā sezonālo situāciju restorānu nozarē gada sākumā, turpmāka darbība konkrētajās telpās vairs nebija iespējama un ekonomiski pamatota. Tādējādi tika pieņemts lēmums telpas atbrīvot, sacīja restorāna saimnieks.
Astičs norādīja, ka telpas uzņēmums atstāja šogad februārī. Patlaban skola turpina darbu - topošie pavāri un konditori atrodas praksē, kā arī teorētiskās mācības notiek attālināti. Viņš skaidroja, ka pašlaik skolai ir sadarbības partneri, ar kuriem varēs vienoties par meistarklašu vadīšanu, kā arī viņš pauda cerību, ka mācību gadu Restorānu servisa skola varēs noslēgt jaunās telpās.
Jautāts, vai restorāns varētu slēgties uz visiem laikiem, viņš sacīja, ka "negribētos tā domāt, šis ir labs gads, un es ticu, ka tuvākajā laikā restorānam atradīsim jaunas telpas. Varbūt tas būs citādāks formāts, bet neesmu padevies," sacīja Astičs.
Kā ziņoja lat.bb.lv, janvāra beigās Vecrīgā, Smilšu ielā tika slēgts restorāns Barents, ieteiktais starptautiskajā gastronomijas ceļvedī Michelin Guide.
Vēl agrāk, 12. janvārī Rīgā, Antonijas ielā pārtrauca darbību jūras produktu restorāns Tails, arī ieteiktais Michelin Guide.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru