Gada ražošanas apjoms sasniegs aptuveni 56,7 miljonus ASV dolāru.
Atrodoties nomaļos austrumķīnas provinces Čžečjiangas kalnos, Cingjuanas apgabals pārvērtis savus blīvos mežus par ilgtspējīga labklājības avotu, audzējot ēdamās sēnes un harmoniski apvienojot gadsimtiem senas tradīcijas ar mūsdienu tehnoloģijām saskaņā ar dabu.
Spilgts piemērs ir uzņēmums Qingyuan County Junbo Biotechnology Co., Ltd., kuram ir vairāk nekā 30 gadu pieredze šiitake sēņu ražošanā un tirdzniecībā, un kurš tagad investē gudrajās tehnoloģijās, lai palielinātu ražību.
«Mēs atteicāmies no tradicionālajām žāvēšanas un šķirošanas metodēm un ieviesām 53 gudrās žāvētavas», sacīja uzņēmuma vietniekdirektors Jans Tao, norādot, ka šīs iekārtas pielāgotas vietējām sēņu šķirnēm un ļauj veikt automatizētu žāvēšanu ar attālinātu uzraudzību.
Jans Tao paskaidroja, ka jaunā tehnoloģija būtiski samazina defektus, piemēram, deformāciju, plaisāšanu un krāsas maiņu. Pateicoties mākslīgā intelekta šķirotājiem, šķirošanas precizitāte pieaugusi līdz 95 %. Katras tonnas svaigu sēņu žāvēšana tagad ietaupa 370 kg malkas un samazina oglekļa dioksīda emisijas par 230 kg.
«Tehnoloģijas virza nozari uz priekšu, samazinot izmaksas un palielinot efektivitāti», sacīja Jans Inkuns, Cingjuanas sēņu rūpniecības attīstības centra tehniskais pētnieks. Viņš piebilda, ka centrs sadarbojas ar universitātēm, tostarp Džiliņas Lauksaimniecības universitāti, lai selekcionētu jaunas sēņu šķirnes, kas piemērotas rūpnieciskai audzēšanai.
Kamēr tādi uzņēmumi kā Junbo vada tehnoloģiskās inovācijas, Cingjuanas apgabals, plaši atzīts par šiitake audzēšanas dzimteni, uzstādījis vēl ambiciozākus mērķus. Netālu tiek būvēts rūpnieciskais parks, kas specializēsies ēdamo sēņu pētījumos, pārstrādē un agrotūrismā, un tā atklāšana plānota 2027. gada beigās.
Parkā tiks ieviestas gudrās tehnoloģijas, piemēram, energoefektīvas žāvētavas, kas samazina degvielas patēriņu un samazina ugunsgrēku risku. Saskaņā ar oficiālajiem aprēķiniem objekts ļaus ik gadu ietaupīt aptuveni 7 500 tonnas malkas un samazināt oglekļa dioksīda emisijas par 3 000 tonnām, kā arī būtiski samazinās sēra dioksīda un slāpekļa oksīdu emisijas.
Pēc parka nodošanas ekspluatācijā, kā paredzams, tā gada ražošanas apjoms pārsniegs 400 milj. juaņu /aptuveni 56,7 milj. ASV dolāru/. Turklāt parks nodrošinās atbalstu vairāk nekā 5 000 vietējo lauku ģimeņu un palīdzēs sēņu audzētājiem ik gadu saņemt papildu 200 milj. juaņu.
Uzņēmums Junbo arī regulāri rīko apmācības vietējiem ražotājiem, palielinot iedzīvotāju vidējos gada ienākumus par vairāk nekā 30 000 juaņu un radot kopienā vairāk nekā 200 darbavietu.
Šīs iniciatīvas ir daļa no plašākas Cingjuanas apgabala stratēģijas pārvērst ēdamo sēņu nozari par kopējās labklājības dzinējspēku. 2024. gadā šī nozare nodrošināja nodarbinātību un ienākumu pieaugumu vairāk nekā 40 000 cilvēkiem, vidējie gada ienākumi uz vienu iedzīvotāju sasniedza aptuveni 36 000 juaņu.
Šīs kompaktās meža kultūras arī palielinājušas zemnieku ienākumus vairāk nekā 400 apgabalos vairāk nekā 20 provinces līmeņa reģionos Ķīnā. Svarīgu ieguldījumu šajā paplašināšanā deva pionieru programma kvalificētu sēņu audzētāju sertifikācijai attālā kalnu apgabalā, kas līdz 2024. gadam sagatavojusi 706 tehniķus. Šie eksperti tagad dala savas zināšanas visā valstī, palīdzot citiem palielināt gan ražas, gan ienākumus.
Cilvēka un apkārtējās vides harmonija šajā reģionā aizsākās XIII gadsimtā un ieguvusi starptautisku atzinību. 2022. gadā ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācija /FAO/ piešķīra Cingjuanas apgabala kopīgās mežu un sēņu audzēšanas sistēmai (QFMCS) "pasaules nozīmes lauksaimnieciskā mantojuma sistēmas" statusu.
QFMCS ir ilgtspējīga agro meža modelis, kas integrē mežu apsaimniekošanu, sēņu audzēšanu un resursu ciklisku izmantošanu augstkalnu apgabalos. Pateicoties šiem centieniem, vietējās kopienas nodrošinājušas pārtikas drošību un iztikas līdzekļus, kā arī izstrādājušas unikālu kopīgās mežu un sēņu audzēšanas tehnoloģiju sistēmu.
«Šī sistēma veicina cilvēka un dabas harmonisku līdzāspastāvēšanu. Lauksaimniecības mantojums nav pagātnes relikts, bet dzīva ražošanas forma, kas ir nozīmīga tagadnei un nākotnei», sacīja Jans Inkuns.
<iframe width="442" height="786" src="https://www.youtube.com/embed/p9aHDANy8hU" title="Как китайцы выращивают грибы шиитаке" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
