Ja vēlaties pagatavot gardu desertu bez cepšanas un liekām pūlēm, šī cepumu kūka ar sulīgiem ķiršiem būs lieliska izvēle. Tā ir vienkārši pagatavojama un izdosies arī tiem, kam nav lielas pieredzes virtuvē.
Sastāvdaļas
-
300 g saldētu ķiršu
-
90 g cukura
-
40 g kukurūzas cietes
-
2 olas
-
180 ml skābā krējuma vai jogurta
-
180 g mīksta biezpiena
-
80 g sviesta
-
200 g cepumu
Pagatavošana
Saldētos ķiršus liek katliņā un uzkarsē. Pievieno daļu cukura un kukurūzas cieti, kas iepriekš izšķīdināta nelielā ūdens daudzumā. Masu karsē, līdz tā sabiezē, pēc tam noliek atdzist.
Krēma pagatavošanai katliņā viegli uzsilda skābo krējumu vai jogurtu kopā ar biezpienu. Atsevišķi sakuļ olas ar atlikušo cukuru un cieti, tad pakāpeniski iemaisa siltajā masā. Turpina karsēt uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz krēms sāk sabiezēt. Beigās pievieno sviestu un maisa, līdz iegūst viendabīgu, maigu konsistenci.
Kūku kārto slāņos, pamīšus liekot cepumus, krēmu un ķiršu pildījumu. Sagatavoto desertu ievieto ledusskapī vismaz uz divām stundām, bet vislabāk — uz nakti, lai tas pilnībā sastingtu un garšas savilktos.
Pirms pasniegšanas kūku var pārkaisīt ar kakao vai cepumu drupačām.
