Tikai 3 slepenas sastāvdaļas, un vinegrets kļūs daudz garšīgāks

Sastāvdaļas:

• divas vidējas bietes;

• divi lieli burkāni;

• četri vidēji kartupeļi;

• divi sālīti gurķi;

• 150 g skābētu kāpostu;

• zaļie zirnīši;

• puse tējk. koriandra;

• 1 ēd. k. graudaino sinepju;

• 4 ēd. k. olīveļļas;

• 1 ēd. k. vīna etiķa;

• sāls un melnie maltie pipari pēc garšas.

Pagatavošana:

• Sagatavojiet dārzeņus: uzvāriet tos līdz gatavībai, pēc tam nomizojiet un sagrieziet kārtīgos vidēja lieluma kubiņos. Lieciet sagrieztos dārzeņus lielā, dziļā bļodā.

• Dārzeņiem pievienojiet skābētos kāpostus un gurķus, iepriekš sagrieztus kubiņos līdzīgā izmērā. Pēc tam maisījumā iemaisiet konservētās pupiņas un zaļos zirnīšus.

• Pagatavojiet mērci: atsevišķā traukā sajauciet graudainās sinepes, olīveļļu un vīna etiķi. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, pēc tam pielāgojiet garšu, pievienojot sāli un melnos maltos piparus pēc garšas.

• Aplejiet salātus ar pagatavoto mērci, vienmērīgi izkliedējot to pa visām sastāvdaļām. Pievienojiet koriandru un uzmanīgi samaisiet ēdienu.