Šokolādes fondantu nevar nemīlēt. Iedomājieties tikai: mīksts šokolādes deserts ar siltu šokolādi iekšpusē, tik maigi un gardi tek no kūciņas.
Vēl viena šā deserta priekšrocība ir vienkāršība pagatavošanā. Viss, kas jums būs nepieciešams — visparastākās sastāvdaļas un mazāk nekā stunda jūsu laika.
Sastāvdaļas:
– 220 g tumšās šokolādes
– 4 olas
– 80 g miltu
– 150 g cukura
– 180 g viegli sālīta sviesta
– bumbiņa krēmīga saldējuma un/vai ogas (dekorēšanai)
Pagatavošana:
-
Izkausējiet tumšo šokolādi mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē. Ir svarīgi maisīt masu ik pēc 30 sekundēm, līdz tā izkūst un kļūst viendabīga.
-
Izkausējiet sviestu. Ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz 50 sekundēm.
-
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C.
-
Atsevišķi sakuliet olas un cukuru līdz putām. Citā bļodā sajauciet izkausēto šokolādi un izkausēto sviestu. Sajauciet abu bļodu saturu (olas/cukurs un šokolāde/sviests).
-
Pievienojiet miltus iegūtajai masai.
-
Ieeļļojiet formiņas ar sviestu. Ievietojiet mīklu cepeškrāsnī uz: 15 minūtēm — lai iegūtu šķidrāku mīklu, 20–25 minūtēm — lai mīkla būtu blīvāka.
-
Pasniedziet desertu kopā ar bumbiņu krēmīga saldējuma, ogām vai vienkārši pārkaisiet fondantu ar pūdercukuru.
Padoms: Pirms pasniegšanas apgrieziet formiņas ar fondantu, novietojot tās apgāztas uz pasniegšanas šķīvjiem. Atstājiet tās šādā stāvoklī 15 sekundes. Pēc tam varat pasniegt.
