Jods spēlē galveno lomu organisma funkcijās, īpaši vairogdziedzerim, kas ražo hormonus, kuri atbild par vielmaiņu, smadzeņu attīstību un nervu sistēmu, stāsta endokrinoloģe Natālija Tananakina.
Joda trūkums var izraisīt nopietnas sekas, īpaši bērniem un grūtniecēm. Arī joda nepietiekamība var palēnināt bērna smadzeņu attīstību un samazināt kognitīvās spējas. Profilaksei ārste iesaka izmantot jodēto sāli, kas pēc garšas neatšķiras no parastā, bet nodrošina diennakts mikroelementa nepieciešamību. Pēc viņas teiktā, pasaules prakse apliecina: šāda sāls masveida lietošana samazina ar joda trūkumu saistīto slimību biežumu.
Tananakina arī atgādināja par mērķtiecīgas profilakses nozīmi riska grupām — grūtniecēm, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, un bērniem, kuriem var tikt nozīmēti kālija jodīda preparāti, lai precīzi kontrolētu devu. Diētā vajadzētu iekļaut jūras zivis, jūras kāpostus, olas un piena produktus. Lai saglabātu mikroelementu, sāli labāk pievienot ēdienam pēc gatavošanas, jo karsējot daļa joda izzūd.
