Šai želejai ir bagātīga garša ar spilgtām citrusaugļu notīm un pikantu ingvera asumu. Deserts būs lielisks kombinācijā ar sieriem, pastētēm vai kraukšķīgiem grauzdiņiem brokastīs.
Sastāvdaļas:
-
mandarīni - 200 g
-
prosecco - 100 ml
-
cukurs - 50 g
-
maltais ingvers - ½ tējk.
-
želatīns - 15 g
-
ūdens (mērcēšanai) - 90 ml
Pagatavošana:
-
Iemērciet želatīnu aukstā ūdenī uz 10–15 minūtēm.
-
Nomizojiet mandarīnus un sadaliet daiviņās. Sasmalciniet tās ar cukuru blenderī līdz viendabīgai masai.
-
Uzkarsējiet masu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet prosecco un ingveru, pavāriet vēl īsu brīdi, lai iztvaikotu alkohols. Noņemiet masu no uguns un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
-
Pievienojiet siltajai mandarīnu masai uzbriedušo želatīnu un rūpīgi samaisiet.
-
Ielejiet masu formiņās un ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām līdz pilnīgai sacietēšanai.
-
Kad želeja sacietējusi, uzmanīgi izņemiet to no formām un pasniedziet galdā.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru