Dārzeņi, jūras veltes un liesās olbaltumvielas padara picu gardu un vienlaikus atbalsta imunitāti un gremošanu.
Dažas picas pildījumi var būt ne tikai gardi, bet arī veselīgi. Starp tiem ir dārzeņi, jūras veltes un liesās olbaltumvielas, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu un uzlabot gremošanu.
Spināti
Lapu zaļumi — zema kaloriju satura un barojoši. 100 g vārītu spinātu satur: 3 mg dzelzs, 146 mkg folātu, 136 mg kalcija, 494 mkg vitamīna K un 524 mkg vitamīna A. Pievienojot spinātus picai, tas arī nodrošina C vitamīnu.
Paprika
Piešķir saldumu un krāsu, bagāta ar C vitamīnu: 85 g sarkanā, dzeltenā vai oranžā pipara satur vairāk nekā 120 mg C vitamīna, kas pārsniedz pieaugušo dienas normu.
Sēnes
Gaļīga tekstūra un pikantā garša padara tās barojošas. Tās ir selēna avots, un dažas sēnes satur D vitamīnu, kas noder kauliem.
Liesie olbaltumvielas
Pārstrādātas gaļas vietā labāk izmantot garneļas, tofu, grilētu vistu bez ādas vai liesas gaļas gabalus. Olbaltumvielas piesātina un samazina nātrija un piesātināto tauku patēriņu.
Svaigi garšaugi
Baziliks, ķiploks, oregano, pētersīļi, rozmarīns un timiāns piešķir garšu bez liekām kalorijām un satur antioksidantus, kas atbalsta imunitāti un samazina iekaisumu.
Padomi veselīgas picas pagatavošanai:
- Pilngraudu mīkla – vairāk šķiedrvielu, mazāks 2. tipa diabēta risks.
- Mērens siera daudzums – nātrija un piesātināto tauku kontrole.
- Mājas mērce – mazāk sāls un cukura.
Avots: 1001sovet
