Daudzi ir pieraduši dzert ēdienu ar ūdeni vai tēju, taču ne visi zina, vai tas ir droši organismam. Speciālists izskaidroja, kad dzert ēšanas laikā var, bet kad labāk atturēties.
Eksperts: Anastasija Timošenko, gastroenterologs
Ūdens netraucē gremošanai
Kuņģa sula sastāv no ūdens, sālsskābes, fermentiem, gļotām, organiskām un neorganiskām vielām, kā arī olbaltumvielām, kas saistās ar vitamīnu B12.Ēšana stimulē kuņģa sulas ražošanu, un tās koncentrāciju regulē pati pārtika — izdzertā ūdens daudzums praktiski neietekmē gremošanas procesu.
Dažādas šķidrumi pamet kuņģi ātrāk nekā cieta pārtika, taču tas netraucē normālai gremošanai. Tāpēc lielākajai daļai cilvēku dzert ēšanas laikā var mierīgi — ūdens netraucē pārtikas uzsūkšanos.
Kad labāk neizdzert ēdienu ar ūdeni
Ir vairāki izņēmumi, kad ēdienu dzert nav ieteicams:
- gastroezofageālā refluksa slimība (GERD) un dedzināšana;
- funkcionālā dispepsija, īpaši postprandiālais diskomforta sindroms (smaguma vai nelabuma sajūta pēc ēšanas);
- ātra piesātinājuma sajūta, apetītes traucējumi (cilvēkiem ar demenci, aknu cirozi, ascītu).
Šajos gadījumos ūdens dzeršana ēšanas laikā var izraisīt vēdera uzpūšanos, nelabumu un diskomfortu.
Ārsta padomi
- Dzeriet ūdeni pēc ēšanas maziem malkiem, ja ir problēmas ar gremošanas traktu.
- Pārējiem cilvēkiem ūdeni var dzert ēšanas laikā, bet tikai pēc tam, kad pārtika ir rūpīgi sakošļāta.
- Izvairieties no gāzētiem un saldiem dzērieniem ēšanas laikā, lai nepalielinātu kaloriju daudzumu.
- Tēju un kafiju labāk dzert ar pārtraukumu pēc ēšanas, lai netraucētu dzelzs un kalcija uzsūkšanos.
Avots: doctorpiter.mirtesen
Atstāt komentāru