Mājas izkausētais siers ir vienkāršs veids, kā iegūt dabīgu un veselīgu produktu bez mākslīgām piedevām. Rezultātā jūs iegūsiet maigu, viendabīgu masu, ko var smērēt uz maizes vai pievienot ēdieniem.
Izkausētais siers: viegla recepte
Sastāvdaļas:
-
biezpiens - 350 g (5%)
-
olas - 2 gab.
-
sviests - 60 g (82,5 %)
-
sāls - 1 tējk.
-
soda - 1/2 tējk.
-
ķiploki - 2-3 daiviņas
-
pušķis smalki sakapāta dilles
Kopējais pagatavošanas laiks - 20 minūtes un 1 stunda atdzesēšanai ledusskapī.
Pagatavošana
-
Biezpienu, olas, sviestu, sviestu, sāli un sodu saputojiet viendabīgā masā bez kunkuļiem ar blenderi.
-
Pēc tam pārlieciet katlā ar biezu dibenu un uzlieciet uz mazas uguns.
-
Pastāvīgi maisiet ar lāpstiņu, līdz masa kļūst šķidra.
-
Pēc tam masu pārlejiet krūzītēs, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un dilles.
-
Ielieciet ledusskapī uz stundu, lai masa sacietētu.
