Biezs, aromātisks kakao ar kanēļa, vaniļas un vieglas asuma notīm — labākais veids, kā sasildīties vēsā dienā un radīt mājīguma atmosfēru. Šis dzēriens — ne tikai kakao, bet arī mazs komforta rituāls.
Sastāvdaļas 1–2 porcijām (≈300 ml)
- Piens — 300 ml (vai piena un krējuma maisījums 50/50, lai iegūtu samtainu tekstūru)
- Dabiskais kakao pulveris — 3 tējk.
- Cukurs — 1 tējk. (vai pēc garšas)
- Malta kanēļa — ½ tējk.
- Vaniļas cukurs — šķipsniņa (vai pilīte ekstrakta)
- Svaigi maltu piparu maisījums — šķipsniņa aromātam
- Rūgtais šokolāde — 10–15 g apkaisīšanai (pēc vēlēšanās)
Kaloritāte: aptuveni 250 kcal uz porciju.
Pagatavošana
-
Sagatavojiet turku Izvēlieties turku ar tilpumu 400–500 ml, ielejiet tajā aukstu pienu.
-
Pievienojiet sastāvdaļas Ievietojiet kakao, cukuru, kanēli, vaniļu un šķipsniņu piparu. Samaisiet ar putotāju līdz viendabīgai masai. Ja kakao slikti izšķīst, ļaujiet maisījumam nostāvēt minūti.
-
Uzkarsējiet dzērienu Novietojiet turku uz vidējas uguns un pastāvīgi maisiet. Nepārvārīt: kad malās parādās burbuļi, noņemiet no plīts.
-
Pasniegšana Izlejiet kakao pa krūzēm. Virsū var apkaisīt sarīvētu rūgto šokolādi — tā izkusīs un pastiprinās garšu.
Ieteikumi un varianti
- Krēmīgai garšai aizvietojiet pusi piena ar 10–20% krējumu.
- Izmantojiet steviju vai topinambūru sīrupu vietā cukura.
- Izvēlieties kvalitatīvu kakao: Valrhona, Van Houten, Droste.
- Pagatavojiet dzērienu tieši pirms pasniegšanas, lai saglabātu aromātu.
Garšīgs kakao turkā — tas nav tikai karsts dzēriens, bet veids, kā dāvāt sev rūpes, palēnināties un izbaudīt mirkli. Tas silda, iepriecina ar garšu un aromātu un var kļūt par jūsu jauno rudens tradīciju.
Avots: fokus-vnimaniya
